Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2023 » Augusztus » 17 » Sokkal jobb mint a pizza! Csak reszelj le 2 cukkinit és 3 burgonyát! finom és könnyű!

---

06:56:12 Sokkal jobb mint a pizza! Csak reszelj le 2 cukkinit és 3 burgonyát! finom és könnyű!

Forrás: Élet Magazin | M. József | 2023.08.16. Hozzávalók a tésztához: 3 tojás 150 ml tej 50 ml növényi vagy olívaolaj 200 gramm liszt 1 teáskanál sütőpor Só Ízlés szerint fűszerek (pl. oregánó, bazsalikom, vagy más kedvenc fűszerek) Hozzávalók a töltelékhez: 2 cukkini 3 közepes burgonya 1 sárgarépa Metélőhagyma (ízlés szerint mennyiség) Friss bazsalikom (ízlés szerint mennyiség) Kapor (ízlés szerint mennyiség) Só (ízlés szerint mennyiség) Bors (ízlés szerint mennyiség) 1 paradicsom 200 gramm mozzarella sajt Elkészítési javaslat: Először készítsük el a tésztát: Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet és az olajat. Keverjük össze alaposan. Ezután szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd sóval és ízlés szerinti fűszerekkel ízesítsük . Keverjük addig, amíg egy sima tésztát kapunk. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet, hogy a tészta állaga megfelelő legyen. Hagyjuk pihenni, míg elkészítjük a tölteléket. Mossuk meg alaposan a zöldségeket. A cukkinit vágjuk fel vékony szeletekre, a burgonyát és a sárgarépát pedig kockázzuk fel. Aprítsuk fel a metélőhagymát, a bazsalikomot és a kaprot. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd dobjuk rá a felvágott zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd pároljuk puhára a zöldségeket. A párolás időtartama kb. 10-15 perc lehet közepes lángon. Az előmelegített sütőtálat kenjük ki kevés olívaolajjal, majd kezdjük el rétegezni a tésztát és a tölteléket. Először helyezzünk el egy réteg tésztát az alján, majd egy réteg párolt zöldséget és reszeljünk rá egy kevés mozzarella sajtot. Ismételjük meg a rétegezést addig, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. A tetejét zárjuk le egy utolsó réteg tésztával, majd szórjuk meg újra mozzarella sajttal. Tegyük a sütőtálunkat előmelegített 180°C-ra (felső-felső légkeveréses fokozat) és süssük kb. 30 percig, amíg a tészta szépen megsül és a sajt aranybarnára pirul. Miután elkészült a sütőtál, hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk friss salátával. Jó étvágyat kívánok!

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 48 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): receptek recept, pizza, tészta, Zöldséges, töltött, rágcsálni való, húsmentes, rakott, helyett, fűszeres | Helyezés: 0.0/0