1. Karfiol bomba
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej karfiol
- 16 szelet bacon
- 75 dkg darált hús
- 2 tojás
- só, bors, kevéske pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
- 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
A recept ide kattintva folytatódik!
2. Rántott karfiol ropogós bundában
Hozzávalók:
- 1 karfiol
- 3-4 tojás
- 1 csésze liszt
- 2 csésze kukoricapehely morzsásra törve
- olaj a sütéshez
- 1 mk só
- őrölt fekete bors
A recept ide kattintva folytatódik!
3. Tejszínes karfiol leves
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej karfiol (tisztítás után mérve kb 25 dkg)
- 1 liter zöldségleves alaplé
- csipet só
- 1-2 tekerés bors
- 1 púpos ek liszt
- 2 dl főzőtejszín
- 3-4 szál friss petrezselyemlevél
A recept ide kattintva folytatódik!
4. Tejszínes rakott karfiol
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 1 kg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 bögre rizs
- 1 tk kakukkfű
- 1 tk borsikafű
A recept ide kattintva folytatódik!
5. Kakukkfüves savanyított karfiol
Hozzávalók:
- 2 kis fej karfiol
- 1 l víz
- 1,5 ek kristálycukor
- 1,5 ek só
- 1 ek szemes bors
- 1 ek fekete mustármag
- 5 babérlevél
- 3,5 dl 10 %-os ecet
A recept ide kattintva folytatódik!
6. Sajtos zöldborsós karfiol
Hozzávalók:
- 1 szép fej karfiol
- 3 maréknyi zöldborsó
- 4 tojás
- 15 dkg reszelt lm pannónia sajt (aki nem laktóz érzékeny, használjon füstölt sajtot!)
- só, bors
- vaj a jénai kikenéséhez + 4-5 vékony szeletke
A recept ide kattintva folytatódik!
7. Sajtos brokkolis rakottas
Hozzávalók:
- 60-60 dkg brokkoli és karfiol (rózsáira szedve)
- 30 dkg natúr tejszínes tömlős sajt
- 375 g tejföl
- 1 mk őrölt fekete bors
- 1 kk bazsalikom
- 1 kk kakukkfű
- csipet oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
A recept ide kattintva folytatódik!
8. Majonézes karfiolkrém
Hozzávalók:
- 2 db közepes karfiol
- kevés petrezselyem zöld
- 2-3 cikk fokhagyma
Majonézhez:
- 1 tojás sárgája
- 1 kiskanál mustár
- olaj a kikeveréshez
- só
A recept ide kattintva folytatódik!
9. Karfiol fasírozott
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 1-2 db tojás
- 2 szelet kenyér
- só
- őrölt fekete bors
- majoránna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- őrölt pirospaprika
- 2-3 ek. finomliszt
- zsemlemorzsa
A recept ide kattintva folytatódik!
10. Karfiol pörkölt
Hozzávalók:
- 1 vagy 2 nagy fej karfiol (létszámtól függ)
- 6-7 közepes paradicsom kockára vágva
- 6-7 közepes paprika kockára vágva
- 4fej vöröshagyma apróra vágva
- zsír ízlés szerint
- fűszerek (só, bors, pirospaprika.)
