Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2020 » Január » 23 » 5 ecet, amely mindig jó, ha kéznél van a konyhában

---

09:08:17 5 ecet, amely mindig jó, ha kéznél van a konyhában

Forrás: [origo]/Táfelcpicc | 2020.01.22. Ecetre minden háztartásban szükség van. Ezzel a ténnyel kár lenne vitatkozni. Ugyanakkor az is igaz, hogy számtalan fajtája kapható már, amelyek mindegyike jól kiegészíti ételeinket aromájával. Nézzük meg azt az öt ecetfajtát, amely nem hiányozhat a konyhából és az ételeinkből sem. Rizsborecet Ezt az enyhe ecetet elsősorban az ázsiai konyhákban használják, rizsborból készül, enyhén édes ízű. Fényessé teszi a pácokat és a szószokat, ugyanakkor a szusihoz készült rizs sem teljes nélküle. Keverjük össze egy kis cukorral, majd locsoljuk meg a rizst – akár szusihoz, akár köretnek készítjük, mindenképp ínycsiklandó lesz a végeredmény. Almaecet Az almaecet talán az egyik leggyakoribb ecet a háztartásban. Nincs hivalkodó, markáns íze, tökéletes kiegészítője lehet a salátáknak vagy a csirkéhez és halhoz készült pácnak. Almaecetet készíthetünk otthon is, így még jobban kihasználhatjuk egészségügyi előnyeit. Gyümölcsecet ugyanakkor bármelyik gyümölcsből készülhet, sőt akár fűszerezhetjük is őket. Csak annyi a dolgunk, hogy a sima almaecethez friss fűszernövényeket adunk és érleljük. Attól függően, milyen fűszerrel ízesítettük, mártások, pácok és saláták alapanyaga lehet. Forrás: Shutterstock Borecet A fehérborecet szinte elhagyhatatlan alapanyaga a csirkéhez vagy halhoz készült vajmártásnak, a vörösborecet pedig inkább a marhahúshoz, a sertéshúshoz és a zöldségekhez passzol jól. A fehérborecet még a különböző pácok készítéséhez is jól használható. Balzsamecet A balzsamecet minél hosszabb ideig érlelik, annál édesebb és sűrűbb – és persze annál drágább lesz. Az olcsó ecetfajtákat pácokhoz és salátaöntetekhez használhatjuk, ugyanakkor a drágábbak ideálisak a sajtok és a sült zöldségek mellé. Fehér ecet A hagyományos ecet nagyon kellemetlen, erős illatú és ízű. Ha recepthez használjuk, nagyon keveset kell belőle tenni. Gyakran használják tisztítószerként is, kiválóan semlegesíti a szagokat.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 321 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): ecet, rizsborecet, melyiket, almaecet, gasztro, Mit, használunk, borecet, balzsamecet, mire | Helyezés: 0.0/0