Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2015 » Augusztus » 8 » 5 fenséges étel, amit csak egy grillpartikirály tud készíteni

---

15:36:25 5 fenséges étel, amit csak egy grillpartikirály tud készíteni

Forrás: men.hu | Ladányi Norbert | 2015.08.08. Légy eredeti és készítsd el az alábbiak valamelyikét, hogy úgy hívjanak: a grillpartikirály!   A nagyításhoz kattints a képre! 1 / 5 „Tüzes batyu” Amikor nem akartam a sült húst készíteni sült hússal, akkor arra gondoltam, mi lenne, ha egy kis változást vinnék a grillezésbe. Elővettem egy szép csirkehúst, kicsit kiklopfoltam a szeleteket, nem túl nagyon, vigyázni kell ugyanis, mert könnyen szétmehetnek.    Apróra vágtam a hagymát, a savanyú uborkát, majd egy kevés szalonnát (kis kockákra). Egy öblös tányérba tettem ketchupot, mustárt, amit megsóztam, megborsóztam, utána hozzáadtam a felaprított hagymát és uborkát.    Ezt is olvasd el (kattints)! A tökéletes grillezés négy lépésben   Lehet csípős paprikát is beletenni. Ezután félbehajtottam a kiklopfolt húst és a közepébe helyeztem pár szalonnadarabot, majd egy kávéskanállal tettem a szószból. Hústűvel összefogtam a csirkemell (de lehet kicsontozott comb is) széleit.    Miután készen voltam néhány „batyuval”, tűzet raktam, hagytam, hogy a rács felforrósodjon. Amikor volt elég parázs, a rácsra pakoltam a kis csomagokat. Disznóhússal is meg lehet csinálni ugyanezt, viszont akkor jobban ki kell klopfolni, és több ideig kell sütni.    Érdemes még kolbásszal kipróbálni szalonna helyett, azzal is finom. Grillezett zöldséggel fogyasztottuk. Mondanom sem kell, a tűt ki kell venni a húsból, nehogy valakinek megakadjon a torkán.       A nagyításhoz kattints a képre! 2 / 5 Amikor nagy pácban vagyunk! Ha tudod, mikor jönnek a barátaid, egy nappal azelőtt készítsd el a pácot, amibe beleteszed a csirke- vagy a disznóhússzeleteket. A mustárt sózzuk, borsózzuk, ha van grillfűszered, azzal is megszórhatod.    A fokhagymát mozsártörőben törd meg (fából legyen, jobban kiadja az ízét, de ha nincs ilyened, az sem baj). A hagymát vágd nagyon apróra. A fűszeres mustárt keverd össze az utóbbi két hozzávalóval. Így kapod meg a pácot.    Ezzel kend be a hússzeleteket, majd tedd egymásra és hagyd a hűtőszekrényben egy napig. Miután eleget pácolódott irány grillpartizni.    Tedd a rácsra a hússzeleteket, süsd meg mind a két oldalát, amíg kész nem lesz. Rizzsel vagy krumplipürével érdemes fogyasztani.             A nagyításhoz kattints a képre! 3 / 5 Göngyölt hússzelet sonkával Sajnos nem saját „találmány” a következő grillezett étel, de azért megéri, hogy írjak róla. Ehhez is kell hús. A szeletekre a hosszában kettévágott újhagyma kerül, utána a sonka.    A húst fel kell göngyölni, majd be kell tenni a hűtőbe. Körülbelül fél óra elteltével ki lehet venni. Egy centiméter vastag szeletekre kell vágni ezután, és keresztben feltűzni a nyársra.   Kevés olajjal meg lehet kenni, ezután mehet is a parázs fölé. Mindkét oldalát süsd meg. Szerintem a hús és a sonka közé kellene még egy kis szósz is, ami nem engedi a hagymát kiesni.    De ez az én véleményem. Petrezselymes, főtt, kockákra vágott krumplival ajánlom tálalásra.             A nagyításhoz kattints a képre! 4 / 5 Grillezett gombafejek fokhagymásan Ha nagyon szereted a grillezett húst és nem akarod variálni, viszont valami újat vinnél bele az egészbe, akkor a sült disznó- vagy csirkeszeletekhez köretnek is készíthetsz rácson finomságokat. Én a gombát javasolnám.    A csiperkét jól mosd meg (nem kell megpucolni). A tönköt törd le. Tegyél a kalapjába kisebb darabokra vágott fokhagymát. Sózd meg ezután. Néhány csepp olajat kell csepegtetni a fejre, utána teheted a grillrácsra.    Amikor a gombák levet eresztenek, eljött az idő, hogy kitedd egy tálcára. Mindeniknek a kalapjába rakj egy-egy kisebb kocka sajtot. Ezután mehetnek vissza a rácsra. Amikor elolvadt a sajt, illetve kezd színe lenni a gombának, megint le lehet venni, de most már végleg.   A fokhagymás sajtos gombák jól passzolnak a húsokhoz, mindezt ki lehet egészíteni egy finom paradicsomos salátával.       A nagyításhoz kattints a képre! 5 / 5 Császárszalonnával betekert kukorica Ez az utolsó, amit figyelmedbe ajánlok, igazán rendkívüli. Először is tisztítsd meg a kukoricát és főzd meg utána. Vedd ki a vízből miután megvan (negyedóra alatt kész is).    Majd, amikor már nem vizes, vágd fel a tengericsövet néhány kisebb darabra. Majd tekerj rájuk egy-egy császárszalonna-szeletet, melyeket előtte megkentél mustárral (így jól fog tapadni a kukoricára és saját magára).   Nincs más hátra, mint, hogy megsüsd a grillen. Ehhez is lehet még sütni húst, valamint finom még a zöldségsaláta is mellé.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 571 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): szalonna, gasztronómia, grill, recept, étel, gasztró, gomba, receptek, kukorica, hús | Helyezés: 0.0/0