Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2013 » Május » 18 » 6 étel, amit 40 felett enni kell

---

16:38:49 6 étel, amit 40 felett enni kell

Forrás: Blikk.hu | 2013. 05. 18. A negyedik X után az elhízás, a szív- és az érrendszeri betegségek veszélye évről évre nő. Akad azonban néhány élelmiszer, amely segít csökkenteni a kockázatot. Zab Miért? A zab egy oldható rostot (béta-glükánt) tartalmaz, amely segít a koleszterinszint csökkentésében. Emellett olyan antioxidánsokat is találunk benne, amelyek az érelmeszesedéstől védenek. Bizonyíték: kutatók megállapították, hogy naponta három gramm zab elfogyasztása már 5-10 százalékkal csökkenti az összkoleszterinszintet. Ez pedig – becslések szerint – akár 10-20 százalékkal kisebb kockázatot jelent a szívbetegségek kialakulására. Hogyan fogyasszuk? Főzzünk belőle zabkását, vagy keverjük el sima joghurtban. Paradicsom Miért? A paradicsom kiváló forrása a likopin nevű antioxidánsnak, amely óvja az artériákat a meszesedéstől, emellett védelmet nyújthat a rosszindulatú daganatok kialakulása ellen, s a sugárkezelések szövődményei ellen is hat. Bizonyíték:  amerikai kutatók prosztatarák miatt sugárkezelést igénylő betegeket vizsgáltak. Azoknál, akik egy-két hónapig napi egy-négy deciliter paradicsomlevet is elfogyasztottak, a kezelés következtében általában megjelenő gyulladásos folyamatok sokkal enyhébbek voltak. Hogyan fogyasszuk? A likopint szervezetünk könnyebben hasznosítja, ha a paradicsomot főzve fogyasztjuk. Olajos hal Miért? A tengeri halakban található omega-3 zsírsavak jó hatással vannak a vérnyomásra, szerepük lehet az alacsonyabb pulzusszám megtartásában, csökkentik a szívritmuszavar kialakulásának kockázatát. Bizonyíték: egy vizsgálat szerint azoknál a nőknél, akik rendszeresen (hetente legalább négyszer) fogyasztanak zsíros halakat – pl. tonhalat, szardíniát, heringet, makrélát és lazacot –, sokkal ritkábban tapasztalható agyvérzés, mint azoknál, akiknek az étrendjében kevés halfogás szerepel. Hogyan fogyasszuk? Az omega-3 zsírsavak érzékenyek a magas hőmérsékletre, ezért a halételeket érdemes alacsony lángon elkészíteni. Mandula Miért? Akárcsak a zab, csökkenti a koleszterinszintet, s emellett még a vércukorszintre is jó hatással van. Bizonyíték: egy tanulmány kimutatta, hogy napi 60 g mandula négy hét alatt kilenc százalékkal csökkentette a kísérletben részt vevők vércukorszintjét. Ez pedig arra utal, hogy rendszeres fogyasztása védelmet adhat a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kialakulása ellen. Hogyan fogyasszuk? Egyszerű csemegeként, de kerüljük a sózott változatát, mivel a túlzott sóbevitel magas vérnyomáshoz vezethet.  Teljes tej Miért? A zsíros tej segíthet lassítani az öregedéssel járó izomtömeg-csökkenést. Ötvenéves kor felett ezért különösen ajánlott a rendszeres fogyasztása. Bizonyíték: egy 2006-os tanulmány megállapította, hogy az edzés utáni teljestej-fogyasztás hozzájárul az izomtömeg növeléséhez. Hogyan fogyasszuk? Főzhetünk például zabkását, keverhetünk bele müzlit, vagy önthetjük teába, kávéba, turmixokba, mindegyik egészséges megoldás arra, hogy rendszeresen hozzájusson a szervezetünk. Szója Miért? A szójában található izoflavonok a koleszterinszint csökkentésével, a változókoron átesett nők csontsűrűségének növelésével, és a férfiak termékenységének javításával fejtik ki jótékony hatásukat. Bizonyíték: egy vizsgálatban 42 nőt vizsgáltak, meno­pauza után, akik naponta háromszor 30 g szójababot fo­gyasztottak. Három hónappal később kedvezőbb csont­sűrűséget, 5,5 százalékkal csökkent össz­kolesz­te­rin­szintet mértek. Hogyan fogyasszuk? Hetente két-három alkalommal együnk friss vagy konzerv formájában eltett szójababot. Menopauza előtt álló nőknél hormonszint-befolyásoló hatása miatt túlzott fogyasztása nem ajánlott.  Blikk-összeállítás

1 2 3 4 5 Kategória: Egészség | Életmód | Megtekintések száma: 818 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): 40 év felett, megelőzés, táplálkozás, paradicsom, olajos hal, zab, egészség, mandula, tej, szív- és az érrendszeri betegségek | Helyezés: 0.0/0