1. Kínai csípős csirkecsíkok
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell filé
- 1 szál újhagyma
- 1 szál sárgarépa
- 1 db hegyes erős paprika
- 1 tv paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db chili paprika
- 1 fej lila hagyma
- 1 dl szójaszósz
- 1 ek keményítő
- 3-4 gerezd fokhagyma
- őrölt bors
- só
- olaj
A recept ide kattintva folytatódik!
2. Csípős savanyú leves
Hozzávalók:
- 400 g csirkemell
- 1 répa (nagyobb)
- 1 karalábé (kisebb)
- 1 kelkáposzta (kisebb vagy 7-8 levél)
- 1 zeller (kisebb)
- 25 g szárított gomba
- 1500 ml húsleves (csirkealaplé)
- szójaszósz
- hoisin szósz
- őrölt bors
- csípős paprikakrém (vagy Tabasco szósz)
- borecet
- 2 ek keményítő
- 100 ml víz
- 2 ek szezámolaj
A recept ide kattintva folytatódik!
3. Szezámmagos csirke
Hozzávalók:
Bundához:
- 6 ek liszt
- 3 ek étkezési keményítő
- 1 ek olaj
- 1 tojás
- 1 egész csirkemell
- csipet só
- pici víz
- 1,5 kk sütőpor
Mázhoz:
- ketchup
- chili (erős pista)
- méz
- 3-4 ek szezámmag
A recept ide kattintva folytatódik!
4. Csípős csirke
Hozzávalók:
- egy egész kicsontozott csirke mell
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 fej hagyma
- 1 egész piros kaliforniai paprika
- 1 csomag előfőzött rizs
- só
- bors
- őrölt piros paprika
- erős pista
- olaj
- petrezselyem zöld
- 1 dl fehér bor
A recept ide kattintva folytatódik!
5. Édes savanyú csirkemáj wokban
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 2 nagy fej hagyma, nagyobb kockákra vágva
- 5 gerezd fokhagyma, kés lapjával szétnyomva
- 4 db sárgarépa, hasábra vágva
- 1/4 kisebb káposzta, a torzsa felőli vastagabb levelek felkockázva
- 2 db nagy paradicsom meghámozva (forró vízbe mártva, majd a héja lehúzva)
- 4 db lecsópaprika nagyobb darabokra vágva
- 5 db csiperkegomba felszeletelve
- 1 hüvelykujjnyi friss gyömbér, apróra darabolva
- 3 kávéskanál ételízesítő
- kevés frissen őrölt bors
- 2 kávéskanál kínai ötfűszer keverék
- 1 evőkanál almaecet
- 2 kávéskanál xilit (cukor, vagy szorbit)
- 3 evőkanál étkezési keményítő
A recept ide kattintva folytatódik!
6. Szecsuáni csirke
Hozzávalók:
- 400 g csirkemell
- 6 ek olívaolaj
- 1 sárgarépa
- 2 paprika
- 2 vöröshagyma
- 200 g kínai káposzta
- 500 g paradicsomlé
- 3 ek szójaszósz
- ketchup
- só
- őrölt bors
- gyömbérpor
- csilipor (vagy csípős darált paprika)
A recept ide kattintva folytatódik!
7. Kínai pirított tészta
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 cs spagetti
- 2 db közepes répa
- kb 40 dkg édes káposzta.
- kb 1 dl sötét szójaszósz
Illatos omlós csirke hozzávalók:
- 1 db csirkemell ( csíkokra vágva mert úgy kiadósabb)
- 4 evőkanál keményítő
- 2 tojás fehérje
- tej
- liszt
- 1 mokkás kanál szójaszósz
A recept ide kattintva folytatódik!
8. Csípős savanyú csirkemáj
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 3 szál sárgarépa
- 3 db paprika (ha van színes)
- 5 db közepes paradicsom
- 2 marék fagyasztott kukorica (1 doboz konzerv)
- 3 nagy hagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 2 dl savanyúság lé
- 1 kk gyömbérpor
- 1 kk őrölt koriander
- 2 kk ételízesítő
- 2 kk morzsolt csili
- 1 ek szójaszósz
- kb 1 ek étkezési keményítő
- kevés cayenne bors (elhagyható)
- 1 ek étolaj
