Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Március » 3 » A legérdekesebb tudnivalók a medvehagymáról

---

09:43:51 A legérdekesebb tudnivalók a medvehagymáról

Forrás: [origo]/Táfelspicc 2022.03.02. Érdekes tudnivalókat osztott meg a medvehagymáról a Magyar Konyha. Cikkünk végén megosztjuk egy gyorsan elkészíthető, tápláló fogás receptjét is. A Baranya megyében gazdálkodó Mecsekerdő Zrt. közleményében tudatta, hogy a jellegzetes fokhagyma-illatú, vér- és vesetisztító gyógynövény gyűjtése fokozott terhelést jelent az erdei ökoszisztéma számára, mindezt azonban felelős erdőlátogatással jelentősen csökkenthetjük. Tovább tud élni, lélegezni, táplálkozni és táplálékot raktározni a talajban megbújó hagymájában a medvehagyma, ha két leveléből csak az egyiket szedjük le, és elkerülhetjük az erdő talaján élő, számos védett lágyszárú növény letaposását, ha a kijelölt turistaútvonalakról nem térünk le. Közölték, hogy a hegyek középső és magasabb régióiban, lombos erdőkben, főként a bükkösökben, a hűvösebb északi oldalakon, völgyekben előforduló medvehagyma levele kizárólag nem védett területeken gyűjthető, saját szükségletre fejenként naponta legfeljebb két kilogramm mennyiségben.   A tájékozódást és a különböző besorolású területek azonosítását az itt elérhető térkép, illetve a mobiltelefonról is elérhető "Erdőtérkép" alkalmazás segíti. Felhívták a figyelmet arra is, hogy a kereskedelmi célú gyűjtéshez az erdőgazdálkodó engedélye szükséges.   Medvehagyma-krémleves Hozzávalók:  150 g medvehagyma  1 hagyma, apróra vágva  1 evőkanál olívaolaj  400 ml kókuszkrém  200 ml víz 1 húsleves leveskocka Elkészítés: Mossuk meg, majd durván aprítsuk fel a medvehagymát! Melegítsük fel az olajat, pirítsuk meg rajta az apróra vágott hagymát és adjuk hozzá a kókuszkrémet és a vizet! Morzsoljuk bele a leveskockát, szórjuk bele a medvehagymát és hagyjuk összefőni, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint! Tálaljuk egy kanál fokhagymás pesztóval, reszelt fokhagymával vagy újhagymával megszórva! A medvehagyma-krémleves gyorsan elkészíthető, tápláló fogás Forrás: Shutterstock

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 190 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): recept, táfelspicc, természetvédelem, receptek, medvehagyma krémleves | Helyezés: 0.0/0