Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2019 » Március » 27 » A legfontosabb tények a koriandermagról

---

09:46:29 A legfontosabb tények a koriandermagról

Forrás: [origo]/Táfelspicc | 2019.03.26. A koriander nemcsak az ételeink még finomabb és változatosabb ízéhez járul hozzá, de szuperételként számos egészségügyi előnnyel is kecsegtet: támogatja a szív- és érrendszer, valamint az emésztés és az anyagcsere normális működését. A koriander a zellerfélék családjába tartozik, már ősidők óta használják fűszerként – mind a leveleit, mind a magját egész vagy őrölt formában. Persze nem véletlenül, hiszen már akkor is ismerték kincset érő tulajdonságait. 1. Segíti az emésztést és véd a mérgektől A koriandermagok és a növény levelei egyaránt megvédhetik a májat és a vesét az idegen, mérgező anyagok káros hatásaitól. Továbbá enyhítik az emésztőrendszeri gyulladást, megnyugtatják a beleket, és segítik a táplálék felszívódását. Sőt, a koriander természetes segítség a felfúvódás és a teltségérzet kezelésében is. A C-vitamin nagy mennyiségben található meg benne Forrás: Shutterstock 2. Szabályozza a koleszterinszintet és a vérnyomást Ez annak köszönhető, hogy a koriander szerves savakat tartalmaz. Sok szív- és érrendszeri megbetegedés az LDL, vagyis a rossz koleszterin magas szintjéből adódik. Ugyanakkor a koriander növeli a HDL, vagyis a jó koleszterin szintjét is a vérben. 3. Az immunrendszerre is hatással van Napi egy kanál koriander fokozza az immunrendszer működését. A benne lévő béta-karotin, folsav, A-vitamin és az alapvető vitaminok segítik a test természetes védekezését az influenzát okozó vírusokkal szemben. A másik vitamin, amely nagy mennyiségben található meg benne, az a C-vitamin. A napi ajánlott C-vitamin-bevitel 30%-át fedezhetjük egy evőkanál korianderrel. Három ilyen adag biztosítja, hogy védve legyünk az influenza ellen. Hogyan használjuk fel? A magot egészben vagy porrá őrölve egyaránt használhatjuk sültek, pácok, szószok, kolbászok, sült húsok ízesítőjeként. A levelei leginkább a közel-keleti konyhában kedvelt fűszerek, de manapság már hazánkban is egyre népszerűbb. Hozzáadhatjuk levesekhez, mártásokhoz és salátákhoz is – frissen vagy szárított formában. A friss levelek a mexikói, a brazil és a thai konyha alapjai, de a magyaros ételekkel is jól párosul. Jól illik a mentához és a római köményhez.

1 2 3 4 5 Kategória: Egészség | Életmód | Megtekintések száma: 486 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): anyagcsere, emésztés, koriander, javítása, hatások, a szív- és érrendszer, koriandermag, gyógynövények, fűszernövények, egészségegészségügyi, korianderzöld | Helyezés: 0.0/0