Nem beszélve a lekvárral összekevert krémsajtról, ami palacsinta töltelékeként vagy gofrihoz kínálva is isteni. Szóval nincs határ.

Tárkonyos csirkemell-krémleves

Olívaolaj, 30 dkg csirkemell filé, 2 kisebb vöröshagyma, 1,2 liter víz, 2 erőleves kocka, bors, 1 doboz (2 dl) főzőtejszín vagy 1 tömlős sajt (például Camping), tárkony; a tálaláshoz: reszelt sajt, kockákra vágott pirítós

Elkészítés:

Megvárjuk, amíg picit kihűl a leves, majd turmixgéppel krémesre pépesítjük. Hozzákeverjük a tejszínt/krémsajtot, megszórjuk tárkonnyal, majd rottyantunk egyet rajta. Kockára vágott pirítóssal, reszelt sajttal tálaluk.

Gombás-mandulás csirkemell

60 dkg csirkemell filé, 15 dkg barna csiperke, 4 evőkanál étolaj, 1 teáskanál méz, 1 evőkanál mustár, 15 dkg pirított szeletelt mandula, friss vágott bazsalikom, 10 dkg Camping Medvehagymás tömlős sajtkrém, 40 dkg zöld metélttészta

Elkészítés:
A csirkemell filét enyhén megsózzuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Vizet forralunk a tésztafőzéshez. Felforrósítjuk az étolajat, és a húsok mindkét oldalát kb. 3-3 percig sütjük benne. A mézet kikeverjük a mustárral, a húst kivesszük a serpenyőből és megkenjük vele. A mandulába forgatjuk és 50 °C- fokra bekapcsolt sütőbe tesszük tálalásig.

A serpenyőben visszamaradt zsiradékon, nagy lángon megfuttatjuk a gombát és 1 perc alatt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a bazsalikomot, hozzáadjuk a krémsajtot, és 0,5-1 dl vizet. Kiforraljuk. Közben a tésztát a csomagon olvasható utasítás szerint megfőzzük, leszűrjük. Tálaláskor tányérra tesszük a zöld metéltet, mellé a mandulás csirkemellet, és megöntözzük a gombamártással!

Sajtkrémes göngyölt csirkemell

Hozzávalók:
2 db csirkemellfilé, 1 tömlős natúr sajtkrém, 1 szelet áztatott kenyér, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 db tojás, só, bors, 1 teásanál szárított bazsalikom; a panírozáshoz: só, tojás, liszt, zsemlemorzsa,     olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, majd kiklopfoljuk, sózzuk. A töltelékhez a tojást felverjük, majd a sajttal elkeverjük. Hozzáadjuk a sót, a bazsalikomot, az apróra vágott petrezselyemzöldet, végül az áztatott kenyeret. Homogén masszát készítünk belőle, amit a húsok tetejére kenünk. A hússzeleteket feltekerjük, majd panírozzuk és olajban kisütjük.

Marha hátszín sütőtökös rizottóval

60 dkg marha hátszín, 30 dkg rizottó rizs, 50 dkg sütőtök, 1 db (10 dkg) Camping Tejszínes sajtkrém, 1 db kiwi, 1 evőkanál mustár, 1 dl étolaj,1 evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors,1 dl fehérbor, 1 fej vöröshagyma,1 db húsleves kocka

Elkészítés:
A hús pácolását felhasználás előtt két nappal tegyük meg. A csont nélküli hátszínt felszeleteljük, és pácoljuk./ pürésített kiwi, étolaj, mustár, só, bors/A sütőtököt megtisztítjuk, kimagozzuk, és apró kockára vágjuk. A felhevített olívaolajban megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a rizst, lassú tűzön tovább pirítjuk, majd felengedjük fehérborral, hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt és tovább pároljuk.

A húsleves kockából készített alaplével engedjük fel többször, mind addig, amíg a rizottó rizs puha nem lesz, és az állaga kissé ragacsossá nem válik. Az elkészült rizottó- hoz hozzákeverjük a sajtkrémet tálalás előtt. Tálalás: Ízlés szerint frissen sütjük a hátszínt, majd a tányérra halmozott sütőtök rizottó mellé tesszük.

Füstölt sajtos cukkínis lapcsánka

Hozzávalók:
1 db közepes cukkini, 2 db tojás, só, őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej lilahagyma, őrölt kömény, 3-4 dkg reszelt füstölt sajt, liszt, +   olaj a sütéshez

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket, a sajtot, a tojásokat, és összekeverjük egy fakanállal. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk.

Fokhagymás sajtkrémmel töltött pogácsa

Hozzávalók:
(kb. 56-60 db lesz belőle): 52 dkg liszt, 24 dkg  vaj, vagy margarin, 3 dl tejföl, 2 tojássárga, só, a tetejére: 1 felvert tojás, a töltelékhez: 2 csomag (10 dkg-os) natúr sajtkrém, 2 füstölt sajt ízű camping sajt, 4-5 gerezd fokhagyma, bors; a töltelékre: reszelt (trappista) sajt

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. Ha lejárt az 1 óra, lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, kb. 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

A tetejüket felvert tojással megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. (Addig kell sütni, amíg szépen megbarnul a tetejük. Vastagságtól függ a sütési idő, így számoljunk rá +/- 7-8 percet!)

Elkészítjük a sajtkrémet: a 2-2 csomag sajtkrémet egy tálba tesszük, belenyomunk 4-5 fokhagymagerezdet és alaposan megborsozzuk.
Ha megsültek, és kihűltek a pogácsák, akkor félbevágjuk őket, és megkenjük sajtkrémmel, majd a sajtkrémre vastagon reszelt sajtot teszünk, és összecsukjuk a félbevágott pogácsákat. Nagyon finom, és másnapra még jobb lesz! 

További receptek a Mindmegettén>>