Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2025 » Április » 6 » Bögrés meggyes mákos kocka

---

11:51:18 Bögrés meggyes mákos kocka

Forrás: webcukraszda.hu | 2025.04.06. A tésztához: 25 dkg mák 1 bögre finomliszt 1 bögre porcukor 1 teáskanál sütőpor 2, 5 dl tej 2 evőkanál napraforgó olaj 1 db tojás 450 g meggybefőtt A krémhez: 1 tasak vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 4 dl meggylé (a befőtt levéből) A tepsi előkészítéséhez: 1 evőkanál vaj 1 evőkanál finomliszt A tetejére: 3 evőkanál porcukor Elkészítése: A meggybefőttet lecsöpögtetjük, és a levét is félretesszük. A hozzávalók kiméréséhez egy 2,5 dl-es bögrét használunk. A mákot, a lisztet, és a porcukrot egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sütőport és az egészet jól összekeverjük. Ezután beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a tojást és a bögre tejet kisebb adagokban hozzáöntve a tésztát simára keverjük. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, beledobáljuk a lecsöpögtetett meggybefőttet, majd előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Amíg sül, addig elkészítjük a krémet. A vaníliás pudingport és a 3 kanál cukrot egymással elkeverjük. A meggybefőtt levélből kimérünk 4 – 4,5 dl-t, és ezt is hozzáöntjük a pudingporhoz. A tálat mikrohullámú sütőbe állítjuk, és a legmagasabb fokozaton 5 percig főzzük. Félidőben egyszer kivesszük és átkeverjük. Az elkészült meggyes pudingos krémet ezután hagyjuk langyosra hűlni. Időnként keverjük át. Amikor a mákos sütemény készre sült, kifordítjuk a tepsiből és hűlni hagyjuk. Egy jó éles késsel középen félbe vágjuk, majd az alját visszatesszük a tepsibe, amiben sütöttük. Erre rákenjük a pudingos-meggyes krémet, és a sütemény másik felével beborítjuk. Szeletelés előtt legalább 2 órát állni hagyjuk, hogy a krém kellően megszilárduljon benne, különben kifolyik. Porcukorral meghintve tálaljuk. Annyit változtattam rajta, hogy a meggy lébe felfőzött pudinghoz kevertem egy kis doboz felvert habtejszínt. Így a krém lágyabb, habosabb lett. A tetejét nem szórtam meg porcukorral, mert a családom nem igényelte. Így is finom lett.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 11 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): mákos, Kocka, bögrés, recept, meggyes, receptek, sütemény, dersszert | Helyezés: 0.0/0