Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Január » 27 » Budai Péter: Sertés paprikás spenótos nokedlivel

---

08:11:30 Budai Péter: Sertés paprikás spenótos nokedlivel

Forrás: Budai Péter a Zsebszakács | Budai Péter Chef | 2021.05.28. Ezt a sertéspaprikást mindenképpen ajánlom a figyelmükbe. Kicsit másképpen készül, de mégsem. Ugyanolyan a kinézete, mint az eredetinek, és mégis más Viszont az íze nagyon finom. A köretként hozzá készített nokedli egy kicsit a nyárhoz van igazítva. Összetevők (4 főre) Sajtos sertés paprikás spenótos nokedli 600 gr sertéscomb 150 gr vörös hagyma 100 gr tejszínes krémsajt só, őrölt bors 30 gr mustár 15 gr fűszer paprika 20 gr fokhagyma 50 gr zsiradék Spenótos nokedli 300 gr liszt 1 db egész tojás só, őrölt bors 100 gr spenót levél 20 gr fokhagyma 3 szál újhagyma 30 gr zsiradék Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott, vagy aprított fokhagymát kevés zsiradékban megpirítom. A csíkokra vágott sovány sertés húst ezen a hagymán pirítom. Ízesítem sóval, frissen őrölt borssal, és egy kevés mustárral. Amikor a hús megpuhult, és elforrta a levét, akkor megszórom piros paprikával. Felöntöm kevés vízzel, és felforralom. Hozzá keverem a tejszínes krémsajtot. Lisztből, tojásból, sóval ízesítve, vízzel kikeverve nokedli tésztát keverek. Forró só vízbe szaggatom. Kifőzöm. Leszűröm Sok fokhagymát, és újhagymát kevés zsiradékon megpirítom. A spenót levelet ezen a hagymán „megroppantom”. Ízesítem sóval, és őrölt borssal. Hozzákeverem az elkészült nokedlit a spenóthoz.

1 2 3 4 5 Megtekintések száma: 163 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): Paprikás, nokedlivel, videóreceptek, sertés, Chef, Budai Péter, receptek, recept, nokedli, Mesterszakács, Zsebszakács, spenótos | Helyezés: 0.0/0