Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2024 » Március » 10 » Csirkemell pongyolában recept

---

08:11:23 Csirkemell pongyolában recept

Forrás: receptneked.hu | birosari | 2015.10.23. Hozzávalók: 40-45 dkg csirkemell filé egy nagy krumpli egy sárgarépa egy szelet cukkini héjastól 2 dl tejföl 1,5 dl joghurt 15 dkg reszelt sajt (Trappista és Pannónia) 10 szelet bacon 3 nagy szelet Pápai gépsonka zöld fűszerek:petrezselyem,lestyán,zeller só, bors, néhány szelet csili paprika 2 ek zsemlemorzsa + a tepsi behintéséhez. 2 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Megmossuk a csirkemellet kis csíkokra daraboljuk. Sózzuk, borsozzuk. Lereszeljük a zöldségeket a reszelő durva fokán, a legvégén a krumplit,hogy ne barnuljon meg. A cukkinit megsózzuk. Elkészítjük az öntetet, feltörjük a tojásokat, a tejföllel,joghurttal, reszelt sajttal összekeverjük ( kb. 5 dkg sajtot félre teszünk). Ízesítjük az apróra vágott zöld fűszerekkel,csilivel,sóval,borssal, teszünk bele 2 ek. zsemlemorzsát, jól összekavarjuk. Egy őzgerincformát kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával, majd kibéleljük a szalonnával, úgy hogy a széle kilógjon, én úgy raktam két bacon egy gépsonka,lehetőleg fedjék egymást. Először a reszelt krumplit rakjuk, egy kicsit kinyomkodjuk a levét, ráteszünk a tejfölös öntetből,majd a sárgarépát, ismét az öntet, erre rátesszük a csirkemell,majd a reszelt cukkinit (nyomkodjuk ki a levét), rátesszük a maradék tejfölös masszát. A végén felhajtjuk a bacont. Alufóliával beburkoljuk és 200 fokos sütőbe tesszük, a fólia alatt 1 órát sült, majd fólia nélkül sütjük ameddig a bacon elkezd pirulni, kb. 20-25 perc-ig. Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe. Amikor megsült kifordítjuk a formából megszórjuk a megmaradt reszelt sajttal és a sütőpapíros tepsire tesszük és visszatesszük a sütőbe és addig pirítjuk míg a szalonna nem kap egy kis színt és a sajt el nem olvad rajta. Kicsit hűtjük, majd szeleteljük. Mi házi zöld paradicsom salátával ettük,de természetesen bármilyen salátával kínálható. Tipp: A bacon sós,vigyázzunk a sózással.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 53 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): receptek, recept, pongyolában, csirkemell | Helyezés: 0.0/0