Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2023 » Szeptember » 7 » Duplán sült paradicsomleves

---

09:10:38 Duplán sült paradicsomleves

Forrás: [origo]/Táfelspicc | 2023.09.06. Lássuk be, egy idő után már nem jelent kihívást „kienni" a nevünket vagy különböző szavakat a betűtésztás paradicsomlevesből – mutat rá hamiskásan a Mindmegette. Ilyenkor kell valami extra recept után nézni – állítja a népszerű gasztronómiai portál. Sokunk első emléke a paradicsomlevesről a menzáról származik, és talán azon kevés ételek közé tartozott, ami ott ízlett jobban, ám a zöldfűszerekkel és fokhagymával felturbózott, sajtos pirítóssal kínált változat a kiemelkedő hazai portál szerint a legtöbbünknél abszolút megüti majd a mércét, így érdemes a lehető leghamarabb kipróbálni: Duplán sült paradicsomleves Hozzávalók: 1.3 kg szilvaparadicsom 2 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 tk kakukkfű 0.5 tk rozmaring 0.5 tk őrölt pirospaprika 1 tk cukor 4 bögre víz 4 db zöldségleves-kocka 4 szelet bagett 2 ek vaj 15 dkg cheddar sajt A tálaláshoz: friss bazsalikom Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A fokhagymagerezdeket héjastól szorosan alufóliába csomagoljuk. A megtisztított paradicsomokat félbevágjuk, a vágott oldalukkal felfelé egy alufóliával bélelt tepsire helyezzük őket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk őket olívaolajjal. A tepsibe tesszük az alufóliába csomagolt fokhagymákat is. A sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg a paradicsom megpuhul, kb. 40 percen át. A fokhagymákat kicsomagoljuk, és meghámozzuk a gerezdeket. A sült paradicsomokat (a levével együtt) és a sült fokhagymagerezdeket egy tálba tesszük, és botmixerrel addig mixeljük, amíg a paradicsom püréállagú lesz. A paradicsompürét egy edénybe tesszük, és hozzáadjuk a kakukkfüvet, a pirospaprikát, a cukrot, valamint a zöldségleves-alaplét (vagyis a 4 bögre vízben feloldott zöldségleveskockákat). Lassú tűzön, fedő nélkül főzzük 25 percig. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ha elkészült a leves, 4 bögrébe töltjük. A bögréket egy alufóliával bélelt tepsire helyezzük. A bögrék tetejére egy-egy vajjal megkent bagettszeletet helyezünk, majd megszórjuk bőségesen reszelt cheddar sajttal. A leveseket 15-20 percig sütjük, majd a bögrékben, friss bazsalikommal megszórva tálaljuk őket.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 112 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): leves, paradicsom, sült, receptek, paradicsomleves, recept, másképpen, Duplán, levesek | Helyezés: 0.0/0