Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2021 » December » 19 » Egyszerű, könnyű, gyors paprikás-gombás tojás reggeli

---

10:35:07 Egyszerű, könnyű, gyors paprikás-gombás tojás reggeli

Forrás: PRATİK YEMEK TARİFLERİ || 2021.12.19. Még soha nem ettem ilyen finom tojást! Egyszerű és könnyű reggeli! Gyors recept! Szükséges anyagok: gomba (300 gramm). 1 pirospaprika. 1 zöldpaprika (lehet erős is). 3 evőkanál olívaolaj (15 ml). 4 tojás. 1/2 teáskanál só (4 gramm). 1/2 teáskanál vörös chili por. 1/2 teáskanál fekete bors. 1/2 teáskanál kakukkfű. 1/2 teáskanál menta. 5-6 ág zöldhagyma zöldje. Mártáshoz: 1 tojás. 1 pohár tej (100 ml). 1/2 teáskanál só (4 gramm). 1,5 evőkanál liszt (15 gramm) . A tetejére: reszelt cheddar sajt (100 gramm). Elkészítése: Forrásban lévő sós vízben 8 perc alatt megfőzzük a 4 tojást. Megpucoljuk, félbe vágjuk és félretesszük őket. Félbevágjuk és csíkokra szeleteljük a zöldpaprikát, piros paprikát és a gombát. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, beletesszük a felszeletelt paprikákat és 2 percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. A gomba rövid idő alatt levet ereszt. Süsük tovább 10 percig, illetve addig, amíg a víz el nem párolog, Elkészítjük a mártást. Feltörünk és keverő edénybe teszünk 1 db tojást, amit habverővel habosra, egyneműre keverünk. Adjunk hozzá 100 ml tejet, 1/2 teáskanál sót és 1,5 evőkanál lisztet, majd a masszát habverővel keverjük simára. Ha kellően megpárolódott és zsírjára sült a ragu, öntsük rá a mártást. Körkörösen rendezzük el a serpenyőben lévő massza tetején a félbe vágott tojásokat, szórjuk meg 3-4 szál felkarikázott zöldhagyma zöldjével, illetve ízlés szerint fűszerezzük sóval őrölt chili porral, fekete borssal, kakukkfűvel, mentával. A tetejét fűszerezés után vastagon meghintjük reszelt chaddar sajttal, majd fedővel lefedve addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Ezzel elkészült a kiadós, finom reggeli, amit már is tálalhatunk! Jó étvágyat!

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 230 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): mártással, könnyű, egyszerű, recept, gombás, gyors paprikás-gombás tojás reggeli, tojás, paprikás, videórecept, főtt, receptek | Helyezés: 0.0/0