|
Belföld
[5574]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
|
|
Bulvár | Celeb
[149]
Érdekesebb bulvár hírek.
|
|
Bűnügy
[395]
Bűnügyi hírek, információk
|
|
Csináld magad
[1]
Barkácsolási ötletek
|
|
Extrém
[316]
Extrém, megdöbbentő hírek.
|
|
Egészség | Életmód
[752]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
|
|
Érdekes | Különleges | Rejtélyes
[982]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
|
|
Európai Unió
[193]
Hírek az Európai Unióból
|
|
Gasztro | Recept
[4243]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
|
|
Gazdaság
[468]
A gazdasági élet hírei
|
|
Horgász
[1264]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
|
|
Játék, -pihenés, -szórakozás
[160]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
|
|
Jó tudni!
[2431]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
|
|
Kommentár | Reakció | Vélemény
[1380]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
|
|
Politika
[666]
Politikai jellegű hírek információk
|
|
Receptek sonkapréshez
[29]
Receptek, leírások házi húskészítmények (felvágott, sonka, disznósajt, stb.)sonkapréssel történő elkészítéséhez
|
|
Számítástechika | IT
[4176]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
|
|
Történelem | Kultúra
[919]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
|
|
Tudomány | Technika
[3028]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
|
|
Választások
[405]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
|
|
Világ
[3368]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
|
|
Weboldalam hírei
[57]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
|
- 000 December
- 2012 Augusztus
- 2012 Szeptember
- 2012 Október
- 2012 November
- 2012 December
- 2013 Január
- 2013 Február
- 2013 Március
- 2013 Április
- 2013 Május
- 2013 Június
- 2013 Július
- 2013 Augusztus
- 2013 Szeptember
- 2013 Október
- 2013 November
- 2013 December
- 2014 Január
- 2014 Február
- 2014 Március
- 2014 Április
- 2014 Május
- 2014 Június
- 2014 Július
- 2014 Augusztus
- 2014 Szeptember
- 2014 Október
- 2014 November
- 2014 December
- 2015 Január
- 2015 Február
- 2015 Március
- 2015 Április
- 2015 Május
- 2015 Június
- 2015 Július
- 2015 Augusztus
- 2015 Szeptember
- 2015 Október
- 2015 November
- 2015 December
- 2016 Január
- 2016 Február
- 2016 Március
- 2016 Április
- 2016 Május
- 2016 Június
- 2016 Július
- 2016 Augusztus
- 2016 Szeptember
- 2016 Október
- 2016 November
- 2016 December
- 2017 Január
- 2017 Február
- 2017 Március
- 2017 Április
- 2017 Május
- 2017 Június
- 2017 Július
- 2017 Augusztus
- 2017 Szeptember
- 2017 Október
- 2017 November
- 2017 December
- 2018 Január
- 2018 Február
- 2018 Március
- 2018 Április
- 2018 Május
- 2018 Június
- 2018 Július
- 2018 Augusztus
- 2018 Szeptember
- 2018 Október
- 2018 November
- 2018 December
- 2019 Január
- 2019 Február
- 2019 Március
- 2019 Április
- 2019 Május
- 2019 Június
- 2019 Július
- 2019 Augusztus
- 2019 Szeptember
- 2019 Október
- 2019 November
- 2019 December
- 2020 Január
- 2020 Február
- 2020 Március
- 2020 Április
- 2020 Május
- 2020 Június
- 2020 Július
- 2020 Augusztus
- 2020 Szeptember
- 2020 Október
- 2020 November
- 2020 December
- 2021 Január
- 2021 Február
- 2021 Március
- 2021 Április
- 2021 Május
- 2021 Június
- 2021 Július
- 2021 Augusztus
- 2021 Szeptember
- 2021 Október
- 2021 November
- 2021 December
- 2022 Január
- 2022 Február
- 2022 Március
- 2022 Április
- 2022 Május
- 2022 Június
- 2022 Július
- 2022 Augusztus
- 2022 Szeptember
- 2022 Október
- 2022 November
- 2022 December
- 2023 Január
- 2023 Február
- 2023 Március
- 2023 Április
- 2023 Május
- 2023 Június
- 2023 Július
- 2023 Augusztus
- 2023 Szeptember
- 2023 Október
- 2023 November
- 2023 December
- 2024 Január
- 2024 Február
- 2024 Március
- 2024 Április
- 2024 Május
- 2024 Június
- 2024 Július
- 2024 Augusztus
- 2024 Szeptember
- 2024 Október
- 2024 November
13:52:42 Ennél ízletesebb ünnepi fogást nem találsz: leveles tésztában sült gombás szűzpecsenye | |
Forrás: men.hu | S. Geri Valéria, 2014.11.30. Olcsónak korántsem mondható ez az étel, de akár ünnepi fogásként, mindenkinek csak ajánlani tudom. A leveles tészta mennyei köntöst ad ennek az ételnek. A gombás töltelék pedig lágyan körbeöleli az omlós sertéshúst.
A szűzpecsenye, vagy a szűzérme az egyik legfinomabb része a sertésnek. A sertéskaraj rövidebb oldalán található. Nagyon könnyű elkészíteni, igen könnyen és hamar megpuhul. Hozzávalók: egy szép sertés szűzpecsenye (60-70 dkg) só, bors 50 dkg leveles tészta
1 közepes vöröshagyma kakukkfű 1 csokor petrezselyemzöld 1-2 evőkanál zsemlemorzsa 1 tojás olaj Elkészítés: Megszabadítjuk a sertés szűzpecsenyét a hártyáitól. Sózzuk, borsozzuk a húst, majd serpenyőben kevés olajon körbesütjük, hogy szép kérget kapjon. Megtisztítjuk a gombát. A vöröshagymát finomra vágjuk, pici olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk. A gombás ételek remek fűszere a kakukkfű. Ha megpuhult a gomba, a tűzről lehúzzuk. Apróra vágjuk a petrezselymet, és a gombához adjuk. Attól függően, hogy mennyi levet eresztett a gomba, 1-2 evőkanál zsemlemorzsát keverünk bele. Ez azért kell, hogy ne áztassa el a gomba a leveles tésztát. Kinyújtjuk a leveles tésztát. Ráterítjük a gombát, majd a közepére fektetjük a szűzpecsenyét. A gombából a hús tetejére és az oldalára is halmozunk. A leveles tésztával csinosan átfogjuk a húst. A tészta végeit is alaposan dolgozzuk össze, nehogy kifolyjon a töltelék! Egy tojást verjünk fel, és kenjük meg vele a tésztát! Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon először fólia alatt 30-35 percig sütjük az ételt, majd fólia nélkül még 15-20 perc szükséges. Várjuk meg, amíg kihűl, csak utána szeleteljük. Főtt burgonyával és friss céklasalátával tálaltam a leveles tésztában sült gombás szűzpecsenyét.
| |
|
| |
50 dkg csiperkegomba
