Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2015 » Február » 28 » Ez kell a férfinak: pásztortarhonyát az asztalra, ízibe

---

14:54:29 Ez kell a férfinak: pásztortarhonyát az asztalra, ízibe

Forrás: men.hu | Scheftsik Tamás | 2015.02.28. Éhes vagy és gyorsan összedobnál valamit? Ezt az igazán férfias egytálételt ajánljuk neked. Persze nem baj, ha néha ilyen is van, de a szalonnás, paprikás zsíros, kiadós ételek sokkal jobban illenek a férfiakhoz. Az elkészítésük azonban sokszor nem olyan egyszerű, így rábízzuk a nőkre, és csurgó nyállal várjuk, hogy mi kerül ki a kezeik közül. Pedig van olyan kiadós étel is, amit könnyen és gyorsan el lehet készíteni. Pásztortarhonya Hozzávalók: 30 dkg tarhonya 40 dkg krumpli 3 ek olaj 10 dkg húsos füstölt szalonna 15 dkg füstölt kolbász 1 cső zöldpaprika 1 db paradicsom 2 tk pirosarany (fele lehet csípős) 1,5 tk só 2 púpos tk pirospaprika 1 liter víz A pásztortarhonya kifejezetten laktató étel, amit elkészíteni is nagyon könnyű. Az egyik legjobb tulajdonsága, hogy a bográcsban is tökéletesen megfő, így az elkészítéséhez nem kell bevonulni a konyhába. A krumplit meghámozzuk, és kockákra vágjuk. Ugyanezt tesszük a paprikával és a paradicsommal is (ha nem csak magunknak főzünk, és van, aki nem szereti a csípős ízt, akkor a csemegepaprikát használjunk, az erős csak utólag kerüljön a tányérba). A tarhonya, bár tészta, nem egészen úgy készül, mint a többi. Mielőtt a lobogó vízbe kerülne, arany barnára kell pirítani egy kevés olajon. Ehhez használjunk olyan edényt, melyben bőven van hely, mivel ezután rárakjuk a pirospaprikát, és a víz felét. Ezután jöhet bele a só, a paradicsom és persze a paprika is. A kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk, és a zsírjából 2-3 evőkanálnyit a tarhonyára öntünk. A maradékot meg lehet enni kenyérre, de akkor sincsen baj, ha hozzáadjuk az ételhez, hiszen nagyon finom lesz úgy is. Innentől kezdve nincs is más dolgunk, mint megvárni, amíg megfő. Ehhez rendszerint elegendő 20-25 perc, de ez attól is függ, hogy szabad tűzön, vagy a konyhában készítjük el az ételt. Amíg rotyog, néha keverjük is meg, nehogy leégjen a vacsoránk, és arra is figyeljünk, hogy ne főjön el róla nagyon a víz, azt folyamatosan pótoljuk. Nem kell, hogy ússzon, de azért az mindenképpen jó, ha kellemesen szaftos lesz az étel. Nagyjából 5 perccel azelőtt, hogy levennénk a tűzről, adjuk hozzá a felkarikázott kolbászt. Ne előbb, mert akkor nagyon szét fog főni, és evés közben nem lesz akkora az íz élmény.  Ha mindezzel megvagyunk, akkor csak tálalnunk kell, aminél csak egy szabályra kell figyelni. Ne sajnáljuk az ételt, szedjünk belőle bőven. Kiadós, laktató, és igazán nem kerül sokba. A tálaláskor ne feledkezzünk meg a savanyúságról sem. Tökéletesen illik hozzá a káposzta, de akkor sem nyúlhatunk mellé, ha céklát pakolunk a tányérra. Ha még így sem lenne elég laktató, akkor ki lehet egészíteni egy nagy szelet kenyérrel is, amivel a szaftot lehet tunkolni. Így már biztosan mindenki jól fog lakni a pásztortarhonyával. A mindennapokban az embernek ritkán van ideje arra, hogy a konyhában eltöltsön egy – két órát, és elkészítsen egy két – három fogásos ebédet vagy vacsorát. A kiadós egytálételek azonban könnyedén áthidalják ezt a problémát, hiszen gyorsan, egyszerűen lehet laktató ételt készíteni, akár szabad tűzön is, mint azt az előzőekben láthattuk.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 645 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): gasztronómia, recept, pásztortarhony, vacsora, gasztró, főzés, receptek, tarhonya | Helyezés: 0.0/0