Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2020 » Január » 8 » Fűszeres, aromás, etióp lencseleves, ahogy egy háziasszony készíti

---

10:05:07 Fűszeres, aromás, etióp lencseleves, ahogy egy háziasszony készíti

Forrás: [origo]/Táfelcpicc | 2020.01.07. Lencseleves, lencsefőzelék, lencsesaláta – Már az új év első napján gondoskodunk róla, hogy túlegyük magunkat lencsével. De ugyan ki hibáztatna minket, hiszen azon túl, hogy imádjuk a lencsét, még gazdagságot is ígér. Bár már rég elmúlt január 1-je, érdemes visszatérni a lencséhez legalább egy ebéd erejéig. Kár lenne kihagyni ezt a receptet, amely garantáltan a kedvencünkké válik. Nem olyan, mint az általunk ismert lencseleves, ugyanis egészen Etiópiából jött. A kép illusztráció! Forrás: Shutterstock Etióp lencseleves Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 25 g vaj 1 hagyma, hámozva, apróra vágva só és bors 2 gerezd fokhagyma, összetörve 1 hüvelykujj nagyságú gyömbér, hámozva, aprítva 1 csili, apróra vágva 1 csipet őrölt kardamom 1 csipet őrölt koriander 1 csipet őrölt szerecsendió 1 csipet őrölt fahéj 250 g vörös lencse 400 g konzerv paradicsom 275 g burgonya, hámozva, kockára vágva 250 g bébispenót görög joghurt 1 citrom ékekre vágva Elkészítés: Melegítsük fel az olajat és a vajat egy serpenyőben és egy csipet sóval pirítsuk meg rajta a hagymát. 10 perc után keverjük hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a csilit. 5 perc keverés után adjuk hozzá a fűszereket és főzzük még egy percig, majd öntsük hozzá a lencsét, a paradicsomot, a burgonyát és 800 milliliter vizet. Forraljuk fel és hagyjuk rotyogni 30-35 percig, amíg a lencse és a krumpli megpuhul. Keverjük hozzá a spenótot és főzzük további egy percig, amíg a levelek összeesnek. Tálaljuk görög joghurttal és a citromékekkel.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 276 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): etióp, levesek, Etiópia, Lencseleves, receptek, leves, lencse, recept | Helyezés: 0.0/0