Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2014 » Június » 3 » Garantáltan ízletes grillparti-receptek

---

07:58:32 Garantáltan ízletes grillparti-receptek

Forrás: Richpoi Hírek | 2014.06.02.   Nyári összejövetelek, baráti találkozások, születésnapok, névnapok mind jó alkalmat kínálnak egy kis grillezésre, amikor a hangulat is tetőfokára hág. Ilyenkor mindenkinek van egy-két klasszikus, jól bevált receptje, amit ilyenkor bevet a vendégek örömére. Ha nem villámpáccal készülünk, és ízfokozóval sem szeretnénk tömni a vendégeinket, akkor nem kell túlbonyolítani a pácrecepteket! Nekünk az alábbi összeállítás a tuti befutó egy-egy grillpartin (szeretünk mindenkinek a kedvére tenni): borsos-mustáros tarja, majoránnás-mustáros csirkemell, rozmaringos-citromos csirkemell, zöldfűszeres szűzérme, tejfölös-juhtúrós mártás, görög saláta, kukorica saláta és héjában sült burgonya. Borsos-mustáros tarja A zsírosabb részeket késsel kicsit keresztbe vágjuk - 4-6 szelet tarja -, 2 kk őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint) - 2-3 ek mustár - 2 gerezd zúzott fokhagyma - 0,5-1 dl olaj Majoránnás-mustáros csirkemell 4-6 nagyobb szelet csirkemell, 2 ek mustár, 1 kk őrölt fekete bors, 2 kk majoránna ízlés szerint, 0,5-1 dl olaj Citromos-rozmaringos csirkemell 4-6 nagyobb szelet csirkemell, fél citrom leve, bors (ízlés szerint), friss rozmaring levelek egészben (egy jó köteg, a szárról leszedve), 0,5-1 dl olaj A rozmaring levelek finom ropogósra megsülnek a húson, úgyhogy nyugodtan rajta hagyhatjuk. Olyan lesz, mint egy kis rozmaring chips. Kakukkfüves szűzérme 6-8 szelet szűzérme, 2 kk bors, 2 kk szárított kakukkfű vagy friss kakukkfű (ebből több kell), 2 gerezd zúzott fokhagyma, 0,5-1 dl olaj Összekeverjük a hozzávalókat, belemártogatjuk hússzeleteket. A szárnyas húsoknak 6 óra elég a pácolódáshoz, ezeket akár sózhatjuk is. A sertésnek jó, ha legalább egy napot áll a páclében és csak sütés előtt sózzuk be, hogy a só ne vonja el a nedvességet. Héjában sült burgonya A sütőben vagy a grillen is elkészíthetjük, alufóliába csomagoljuk a megmosott burgonyát, kb .40 perc kell a sütéshez, fejenként 2 db burgonyát számoljunk. Juhtúrós mártás 10-15 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, 2 csipet só, őrölt fekete bors ízlés szerint, apró kockákra vágott hagyma, Összekeverjük a hozzávalókat és egy órát hagyjuk, hogy összeérjenek. A húsra vagy a héjában sült burgonyára locsolhatjuk. Isteni! Görög saláta 10 dkg krémes fetasajt, 1 uborka, 3 db paradicsom, 1 fej lila hagyma, 1 kis csomag olívabogyó Finom benne 1-2 db paprika és a jégsaláta is. A görög saláta akkor lesz az igazi, ha nagyon finom krémes fetasajtot veszünk, és azt a tetejére kockázzuk. A hozzávalókat minél kisebbre daraboljuk, hogy gusztusosan lehessen tálalni és enni. Kukorica saláta 2 doboz kukorica, 5 ek majonéz, őrölt bors Egyszerűen csak összekeverjük a hozzávalókat, petrezselyem zölddel dekorálhatjuk. Az egyszerű receptekkel mindenkinek a kedvére tehetünk. Tartsunk otthon egy kis darált erős paprikát is, hogy aki egy kis csípős ételre vágyik, annak is a kedvére tegyünk. A grill pácokat egyébként feldobhatjuk egy kis darált chilivel, ha szeretjük.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 524 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): kukoricás saláta, grill, recept, grillezés, szűzérme, sült burgonya, Görög saláta, Tarja, Juhtúrós mártás, receptek | Helyezés: 0.0/0