Görög joghurtos sütemény – egy könnyű és finom desszert
Ez a sütemény valódi élvezet azoknak, akik szeretik a könnyed, nem túl édes desszerteket. Gyorsan elkészíthető, egyszerű hozzávalókból. Tökéletes bármilyen alkalomra!
Hozzávalók:
350–400 g görög joghurt
3 evőkanál sztívia (vagy 6 evőkanál barna/fehér cukor)
4 tojás
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor
Porcukor a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
A süteményformát készítsd elő:
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
Bélelj ki egy 16–18 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral, ügyelve arra, hogy jól tapadjon az aljához és az oldalaihoz.
A tojássárgás keverék elkészítése:
Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét.
Keverd össze a tojássárgákat a joghurttal és a sztíviával/cukorral, amíg egynemű masszát kapsz.
A száraz hozzávalók hozzáadása:
Egy külön tálban keverd össze a kukoricakeményítőt és a sütőport.
Add hozzá ezt a keveréket a tojássárgás masszához, és keverd el óvatosan.
A tojásfehérje hab elkészítése:
Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá.
Fokozatosan forgasd bele a habot a sárgás keverékbe, óvatos mozdulatokkal, hogy megmaradjon a tészta levegőssége.
Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába.
Süsd 35–40 percig 170°C-on, vagy amíg a teteje aranybarnává válik, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
Hűtés és díszítés:
A sütés után hagyd a süteményt a formában kihűlni, majd óvatosan vedd ki, és tedd rácsra.
Tálalás előtt megszórhatod porcukorral.
Tippek:
Adj hozzá egy kis reszelt citrom- vagy narancshéjat, hogy még illatosabb legyen.
Tálald joghurttal, friss gyümölccsel vagy egy könnyű gyümölcsszósszal.
Jó étvágyat! 
