Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2019 » Október » 29 » Hét nélkülözhetetlen ásványi anyag és a legjobb forrásaik

---

10:03:12 Hét nélkülözhetetlen ásványi anyag és a legjobb forrásaik

Forrás: [origo]/Táfelcpicc | 2019.10.28. Ha túl sokat nem is, annyit biztosan tudunk az egészséges táplálkozásról, hogy fontos a vitaminok és ásványi anyagok rendszeres bevitele. Talán azzal is tisztában vagyunk, hogy egy-egy zöldség és gyümölcs milyen tápanyagokat tartalmaz. Például, ha vasat szeretnénk bevinni, akkor céklát kell ennünk, ha magnéziumot, akkor nyers káposztát. Na, de mi a helyzet a többi ásványi anyaggal? KALCIUM Elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez, valamint az izmok működéséhez. Noha a spenót remek kalciumforrás, oxálsavat is tartalmaz, amely megnehezíti a feldolgozását. Ezért nem szabad csak erre támaszkodni. Kiváló kalciumforrások: tejtermékek, fehérbab, szardínia és halkonzervek, zöld leveles zöldségek, mandulatej, diófélék, magvak, aszalt gyümölcsök, például a sárgabarack. Forrás: Shutterstock VAS Fontos a növekedéshez és a fejlődéshez, elengedhetetlen a vérsejtek egészségéhez, amelyek az oxigént szállítják a testben. Emiatt érezzük magunkat egészségesnek és energikusnak. Az állati alapanyagokból származó vas könnyebben felszívódik, ugyanakkor C-vitaminban gazdag ételek fogyasztásával tudjuk fokozni a hasznosulását. Kiváló vasforrások: máj, sovány vörös hús, kagyló és halkonzervek, tojássárgája, aszalt gyümölcsök, mint a szilva, a sárgabarack és a füge, dió, zöld leveles zöldségek, tengeri moszat, hüvelyesek, valamint a zab- és a búzakorpa. MAGNÉZIUM Segít a testnek a zsírok és a fehérjék feldolgozásában, valamint a csontok és a fogak egészségének megtartásában. A kalcium, a nátrium és a kálium mellett megkönnyíti az izmok működését, az idegjelek továbbítását és a vér kalciumszintjének szabályozását. Kiváló magnéziumforrások: káposzta, főleg nyersen, articsóka, édesburgonya, teljes kiőrlésű gabonafélék, baromfi, napraforgómag, szezámmag, kesudió, mandula és földimogyoró. FOSZFOR Szintén elengedhetetlen a csontok és fogak egészségéhez, az energia tárolásához. A testnek szüksége van D-vitaminra a foszfor hasznosulásához. Kiváló foszforforrások: teljes kiőrlésű gabonafélék, vörös hús, baromfi, tenger gyümölcsei, hüvelyesek, diófélék és magvak. SZELÉN A szelén más antioxidánsokkal, például E-vitaminnal együtt hasznosul. Nélkülözhetetlen az immunrendszer és a pajzsmirigy normál működéséhez. Kiváló szelénforrások: máj, kagyló, kaviár, hal, gombák, fokhagyma, tojássárgája, szezámmag, napraforgómag, búzacsíra, búza, zab, rizskorpa. KÁLIUM Ez szabályozza a víz, illetve a sav és a lúg egyensúlyát a testben. Elősegítheti az idegek és az izmok megfelelő működését, segíthet a magas vérnyomás szabályozásában, enyhítheti az ingerlékenységet. Kiváló káliumforrások: banán, narancs, paradicsom, mángold, spenót, gomba, édeskömény, cékla, burgonya, hüvelyesek, baromfi és hal. CINK Annak ellenére, hogy kisebb mennyiségben van rá szükségünk, nélkülözhetetlen a sejtosztódás során, az immunrendszer számára és a növekedésben. Szabályozhatja a hangulatot, az étvágyat, illetve segíthet lebontani a szénhidrátokat, a fehérjéket és a zsírokat. Kiváló cinkforrás: sovány vörös húsok, kagyló, baromfi, búzacsíra, diófélék, magvak, tojás, teljes kiőrlésű gabonafélék.

1 2 3 4 5 Kategória: Egészség | Életmód | Megtekintések száma: 338 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): zöldség, diófélék, gyümölcs, magvak, ásványi anyagok | Helyezés: 0.0/0