Szerda, 2019-06-19, 18:19:28
Nyitólap Regisztráció RSS
Üdvözöllek, Vendég
A fejezet kategóriái
Belföld [3961]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
Bulvár | Celeb [124]
Érdekesebb bulvár hírek.
Bűnügy [149]
Bűnügyi hírek, információk
Extrém [189]
Extrém, megdöbbentő hírek.
Egészség | Életmód [511]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
Érdekes | Különleges | Rejtélyes [810]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
Gasztro | Recept [2029]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
Horgász [848]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
Játék, -pihenés, -szórakozás [90]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
Jó tudni! [1503]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
Kommentár | Reakció | Vélemény [956]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
Számítástechika | IT [2580]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
Történelem | Kultúra [517]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
Tudomány | Technika [1107]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
Választások [244]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
Világ [2156]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
Weboldalam hírei [29]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
NÉVNAPOK
Belépés
Online Rádiók
Picur Rádió
Picur Rádió
TV GO
TV GO
PV TV Live
PV TV Live
AntiRabsic
AntiRabsic Mozgalom
QR-kódom
qr kód készítés
Kedvencek
  • Avast - My Avast
  • Linkgyűjtemény készítő, megosztó ingyenes alkalmazás (eLink)
  • Elektronikus Eü-i Szolgáltatási Tér - EESZT: bejelentkezés
  • Erodium - Orvosi Betegirányító Rendszer
  • FBackup - Ingyenes biztonsági mentési szoftver
  • Facebook Videó letöltő
  • Fotómontázs, irható, online, free | PIXIZ
  • Fotókollázs, Fotókeret Online/Photo+Fan+Editor
  • Free Picture Solutions
  • Giveaway Of The Day - Ingyen licenszes programok, naponta!
  • Google Térkép
  • Hasznos WIKI tanácsok minden helyzetre
  • Helyesírási tanácsadó
  • Honlap analízis-AnalayzerHQ
  • Honlakészítési leírások - TUTORIAL.HU
  • Honlap: Like és megosztás gombok, html kódok
  • Honlap,Tárhely: Ingyen
  • Horgászvideó.hu
  • Ikon konverter online - Pic to Icon Converter
  • Intel® Driver Update Utility
  • Internetsebesség-mérő (NMHH)
  • Ip cím_ Domain helymeghatározás
  • Ip cím - Global WHOIS Search
  • Kép konvertálása szöveggé – Free online OCR
  • Képeslapküldő: zenés képeslap és YouTube videó küldése
  • Képtömörítő Online Alkalmazás
  • Linkcsere Portál
  • Link rövidítő - Dygilinks.com
  • Link rövidítő - Google URL rövidítő
  • Link rövidítő - U.TO
  • MaNDa Téka - Magyar filmek a neten
  • McAfee | SiteAdvisor
  • Menetrend-MÁV ELVIRA
  • Mese- tv.hu - Gyerek tévék
  • Mértékegységek átváltása
  • Microsoft Update katalógus
  • Nagyméretű fájlküldés | ToldACuccot.hu
  • Nikon Terméktámogatás
  • OTP Bank
  • PDF átalakító - smallpdf"
  • Samsung letöltések
  • SEO Tools-keersőoptimalizálás
  • Sitemap Generator - Free
  • Sitemap XML Generator- Free Unlimited Pages
  • SoundCloud
  • StreamBIN - Transfer files by a Web Browser
  • Szerencsejáték Zrt.- Online fogadás
  • Szimbólumok - billentyűzetről előhívható szimbólumok
  • Szimbólumok - Különleges írásjelek
  • Színkódok-HTML, 140 szín kódja
  • Teljesen ingyen, 150 link weboldalára!
  • Telekom Fiók - belépés
  • TV Szombathely - élő adás
  • uCoz Facebook Oldala
  • uCoz Fórum
  • uNet Online Munkaasztal
  • Útvonaltervezés - Topolisz
  • Vatera Aukciós Portál
  • Videa.hu - videók, videó-feltöltés
  • Videóletöltő - online, ingyenes
  • Vodafone - Bejelentkezés
  • Webmester-Google
  • Weboldal keresőoptimalizálási audit ingyen! | seoceros.com
  • Weboldal tartalomelemzés, javaslat a gyorsabbá tételéhez | PageSpeed Insights
  • Website Monitoring Service: host-tracker.com
  • WebStatsDomain
  • Zene ingyenesen - YOUZEEK
  • Biztonságos portál
    Statisztika

    Online összesen: 1
    Vendégek: 1
    Felhasználók: 0
    Keresés
    Fordító
    Honlap ajánlása
    Időjárás
    Időjárás | Balaton
    Balaton 30 napos előrejelzés
    Tavi Viharjelzés
    Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó | Tavi Viharjelzés,- Előrejelzés
    Balaton: Horgászat
    Balatoni Horgászhelyek - Balatoni horgászhelyek adatbázisa

    Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis - balatonihal.hu
    Animált felhőkép
    Felhőkép
    Horgászjegy Online
    Horgászjegy.hu
    Szolunáris Tábla
    szolunáris tábla, szolunáris táblázat, horgásznaptár,2019.,
    MENETRENDEK.HU
    Vasúti és Volán menetrendek | Menetrendek.hu
    Útvonal, e-matrica
    Térkép Kalauz | Online térkép portál
    Valutaváltók
    Árfolyamok
    Nyitólap » 2014 » December » 21 » Így készíts szilveszterre egészséges savanyúságot, ecet és cukor nélkül!
    17:56:01
    Így készíts szilveszterre egészséges savanyúságot, ecet és cukor nélkül!

    Forrás: (Sz)helyi Lányok | Ági | 2014.12.19.

    Tudom, lassan itt a karácsony és inkább gyorsan elkészíthető hal vagy süti recepteket bujtok, de azért ne feletkezzetek meg a savanyúságról sem. A savanyítás azon módszeréről olvashatsz most, amely nem tartalmaz sem ecetet, sem cukrot, és még tartósítószert sem: ez az erjesztés.

     

    Miért jó erjeszteni?

    1. Az erjesztés folyamata során keletkező baktériumok kedvezően hatnak az emésztésre, segítik más élelmiszerek fogyasztásakor a tápanyag felszívódását.
    2. Erősíti az immunrendszert. Kimondottan ajánlott például asztmásoknak, ekcémásoknak vagy bárkinek egy antibiotikum kúra alatt és után.
    3. Több vitamin és tápanyag van ugyanazon étel erjesztett változatában.
    4. Olcsón, gyorsan elkészíthető változatos módon.

    Pofonegyszerű a dolog, nem kell hozzá más, mint (kemény húsú) zöldségek, tisztított víz, só és néhány fűszer, meg persze egy üveg, amiben elkészítjük.

    Az üvegeket sterilizálom, azaz egy nagy fazék vízben forrástól számítva 10 percig “főzöm.” Ez alatt az idő alatt előkészítem az elrakni kívánt zöldségeket, és kisebb szeletekre vágom őket. Amikkel eddig én próbálkoztam : répa, paprika, zöld paradicsom, cukkini, zöldbab, fokhagyma, hagyma, cékla, karfiol.

    Tisztított vizet felmelegítek (forralva nem jó!) és literenként 3 evőkanál jó minőségű (nem jódozott!) sót (Himalája, tengeri stb.) oldok fel benne.

    Ha elkészültek az üvegek, akkor megtöltöm őket a zöldségekkel, teszek bele pár szem borsot, koriándert és kaprot, és leöntöm a sós vízzel. Fontos, hogy a víz mindenhol ellepje a zöldségeket.

    Az üvegeket lazán lefedem (nem kell légmentesen) és sötét helyen (konyhaszekrénybe), szobahőmérsékleten állni hagyom néhány napot.  Jó ellenőrizni, ha esetleg hab képződött a tetején, akkor azt érdemes lemerni. Általában 3-4 nap alatt szépen megerjed. Ekkor lezárom az üvegeket és hűtőbe teszem.

    Mivel a hidegtől az erjedés folyamata lelassul, de nem áll meg, ezért nagyjából 2 héten belül érdemes elfogyasztani. Nem érdemes tehát pár üvegnél többet elkészíteni.

     

    Olvastam olyan receptet is, ami szerint egy kanál natúr joghurtot is el lehet keverni a sós vízben, ezzel segítve az erjedés beindulását. Ezt még nem próbáltam, de ha valakinek van vele tapasztalata, kíváncsian várom a visszajelzését.

    Itt van lassan a tél szünidő, tökéletes közös program ez a gyerekekkel! (Ráadásul a kis kezük még jól is jön az üvegek minél szorosabb megtöméséhez. :)

    Masnival átkötve, akár egyedi karácsonyi ajándék is lehet belőle. És, hogy mit írj a címkére? “Egészségedre!”

    Ajánló, Fakanál kategória
    Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 348 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): receptek, nélkül, savanyúság, ecet, recept, cokor, egészséges, szilveszter, erjesztés, erjesztett | Helyezés: 0.0/0