Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2020 » Február » 22 » Így készítsd a paszulylevest, hogy ne okozzon puffadást!

---

08:44:43 Így készítsd a paszulylevest, hogy ne okozzon puffadást!

Forrás: Twice.hu | 2020.02.21. A paszulyleves az egyik legközkedveltebb leves, sokan imádják, és gyakran készítik is, azonban azok számára, akik gyomorproblémákkal küzdenek, akár kellemetlenségeket is okozhat. Az alábbiakban eláruljuk, hogy készítsd a paszulylevest, hogy elkerüld a kellemetlen puffadást, gyomorproblémákat. Hozzávalók: 500 gramm paszuly; 200 gramm füstölt oldalas; 500 ml paradicsomlé; 1 fej vörös hagyma; 1 kötés zöldhagyma; 2 csokor kapor; 2 csokor petrezselyemzöld; 3-4 evőkanál napraforgóolaj; 2 piros paprika; 1 teáskanál őrölt pirospaprika; Elkészítés: Válogasd meg a paszulyt, mosd meg, majd áztasd be estétől reggelig. Ezután szűrd le, majd tedd oda langyos vízbe főni a paszulyt. 2-3-szor cseréld le a vizet, így kifőnek belőle azok az anyagok, amelyek felelősek a puffadásért, gázképződésért. Közben tisztítsd meg a hagymát, vágd apróra, és pirítsd meg az olajon, majd add hozzá a kockára vágott paprikát, a paszulyt, a pirospaprikát, és öntsd fel 2 liter vízzel. Mikor felforr, öntsd hozzá a paradicsomlevet, sózd, és borsozd meg ízlés szerint. Az oldalast vágd kisebb darabokra, majd pirítsd meg egy kevés olajon, és tedd a levesbe. Tálalás előtt szórd meg a levest apróra vágott petrezselyem zölddel és kaporral.   Néhány trükk, amit mindenképp be kell tartanod: – mindig felforralt vizet önts a paszulyra, 30 percig főzd, majd önts rá egy újabb adag vizet egészen addig, míg megpuhulnak a paszulyszemek. – annak érdekében, hogy elkerüld a gázképződést, használj minél több zöldséget (paprikát, paradicsomot, zellert, petrezselymet stb,) a leveshez. A magas rosttartalom miatt a zöldségek nagyon jó hatással vannak az emésztésre. – soha ne használj alumíniumedényt, mert ez igen káros a szervezetre, inkább a rozsdamentes acél edényt részesítsd előnyben. Ha nem találsz ilyen edényt, akkor tegyél főzés közben egy rozsdamentes acél evőeszközt, és egy teáskanál szódabikarbónát az edénybe. Soha ne keverd a babot a burgonyával, mert így nagyobb az esélye a gázképződésnek. – a paszulyos ételek előtt mindig fogyassz valamilyen gyümölcsöt. – az apróra vágott petrezselyemzöld, vagy a kömény könnyíti a paszuly emésztését. – az édeskömény csökkenti a gyomorégést. – a megfelelő folyadékbevitel megakadályozza a puffadás kialakulását, érdemes a szénsavmentes vizet előnyben részesíteni.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 415 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): gyomor, gasztrnómiai, bableves, paszulyleves, elkészítése, puffadás, megelőzése, helyes, tanácsok, t-hogy-ne-okozzon-puffadast, problémák | Helyezés: 0.0/0