Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2020 » Május » 7 » Így készítsünk bodzaszörpöt friss bodzából!

---

08:17:01 Így készítsünk bodzaszörpöt friss bodzából!

Forrás: [origo]/Táfelcpicc | 2020.05.06. A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon. Az őslakos amerikaiak fertőzések kezelésére használták, míg az ősi egyiptomiak az arcbőrükre és égési sérülésekre. Manapság is használják a népi orvoslásban Európa számos részén. A nyers bogyókat nem tanácsos megenni, ahogy a levelét sem, mert gyomorproblémákat okozhat, ugyanakkor a virágából számos finomságot készíthetünk, például szörpöt. A bodzavirág szerepe Gyakran figyelmen kívül hagyják egészségre gyakorolt hatását, és inkább az aromája és az íze miatt használják például a különféle italok és ételek készítésére. A bodzának a virágát és megfelelően készítve a bogyóját is felhasználhatjuk, ugyanakkor a leveleket, a kérget és a gyökereket messzire el kell kerülni. Virágából isteni szörp, fagylalt, krém, sütemény, palacsinta, dzsem stb. készíthető. A lényeg, hogy a tenyérnyi virágokat mindig poros vagy forgalmas utaktól távol eső helyekről gyűjtsük. A legjobb, ha a saját udvarunkban nyílik, mert akkor biztosak lehetünk a szennyezettség hiányát illetően. Ám a rétek és mezők bodzája is kiváló. Kattintson a képre, galéria nyílik a receptötletekkel! Mi minden készülhet bodzából? - Galéria! FORRÁS: SHUTTERSTOCK A bodzavirág egészségügyi előnyei Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő hatása van, ezért használják a népi gyógyászatban. Leggyakrabban megfázás és influenza esetén fogyasztják. A bodzavirág vízhajtó és hashajtó is, így segíthet a székrekedés kezelésében. Mivel antibakteriális és antivirális tulajdonságai is vannak, segíthet enyhíteni bizonyos allergiák tüneteit, és fokozhatja az immunrendszer működését. Helyileg alkalmazva hozzájárulhat az ízületi fájdalom, az ízületi gyulladás és a duzzanatok enyhítésére. Továbbá csökkentheti a vércukorszintet, és kiváló szájvíz készíthető belőle. És ez még mindig nem minden ugyanis gazdag antioxidánsokban, elsősorban flavonokban és flavonolokban. Hogyan gyűjtsük be a bodzát? Fontos, hogy csakis biztonságos helyről szedjük a bodzavirágokat, a forgalmas utakat kerüljük el a kipufogógáz miatt, és a teljesen kinyílt virágtányérokat keressük elsősorban. Érdemes megfigyelni a bodza környezetét, hiszen ha gyümölcsfák közelében van, nem tudhatjuk, mikor permetezték utoljára őket. Illetve mielőtt leszednénk a virágokat, nézzük meg jó alaposan, ha tetveket találunk rajta, akkor inkább keressünk másik bokrot. A gyűjtés után jöhet a tisztítás. Érdemes tudni, hogy ha hideg vízzel lemossuk, akkor a virágpor egy része is odavész. Azonban sokan nem mossák meg a virágokat, hogy ne pazarolják a virágport. Bodzaszörp. A kép csak illusztráció! FORRÁS: SHUTTERSTOCK Bodzaszörp készítése Hozzávalók: 25 bodzavirágtányér 4,5 kg cukor 7 l víz 6 db citrom 2 evőkanál citromsav Elkészítés: Tegyük fel forrni a vizet, ha elég meleg, keverjünk el benne a cukrot. Amint elkészült a szirup, tegyük bele a bodzavirágokat, a felkarikázott citromot és a citromsavat. Fedjük le és tegyük félreeső helyre legalább 4 napra, hogy az ízek összeérjenek. Közben rendszeresen keverjük meg. Amint letelt az idő, szűrjük le, adagoljuk üvegekbe és kész is a bodzaszörp.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 374 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): egészségügyi hatások, bodzaszörp, recept, BODZABODZAVIRÁG, receptek | Helyezés: 0.0/0