Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2024 » Július » 1 » Így készül a legfinomabb pizzaszósz Így készül a legfinomabb pizzaszósz

---

14:24:21 Így készül a legfinomabb pizzaszósz Így készül a legfinomabb pizzaszósz

Forrás: receptneked.hu | Budai István | 2020.02.13. A legmesteribben megalkotott pizzatészta sem ér semmit egy isteni szósz nélkül. Az olaszok értik a módját, de ne hidd, hogy csak ők képesek fantasztikus pizzaszószt készíteni!   A sűrű, gazdag, fűszeres szósz titka a megfelelő hozzávalókban rejlik, melyeket a következő receptből te is megismerhetsz! Bátran készíts belőle nagyobb mennyiséget, amit aztán nemcsak a pizzatésztára tehetsz, de felhasználhatsz akár mártogatósnak vagy húsételekhez szószként is! Hozzávalók 3 bögre szószhoz: 17 dkg passzírozott paradicsom (konzerv) 80 dkg darabolt paradicsom (konzerv), felhasználás előtt kissé turmixold szét 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma összenyomva ¾ teáskanál só 1 teáskanál bazsalikom ½ teáskanál oregánó frissen őrölt bors ízlés szerint ½ evőkanál cukor Így készítsd el: Az olívaolajat és a zúzott fokhagymát tedd egy serpenyőbe, és közepes lángon 1-2 percig vagy addig párold, míg a fokhagyma puha és illatos lesz. Add hozzá a darabolt paradicsomot, a passzírozott paradicsomot, a sót, a cukrot, a bazsalikomot, az oregánót és a frissen őrölt borsot. Jól keverd össze.  Fedd le az edényt és várd meg, míg a szósz majdnem forrni kezd. Ekkor alacsony lángon főzd tovább legalább 15 és legfeljebb 30 percig. Közben elkészítheted a pizzatésztát. Ezután húzd le a tűzről. Egy pizzára 3-4 evőkanálnyi szószt tegyél, mert ha ennél többet használsz, elázik a tészta. Ha a szósz maradékát szeretnéd lefagyasztani, először teljesen hűtsd ki hűtőben, majd légmentesen zárható tasakban vagy tálban tedd a fagyasztóba. Ha újra fel akarod használni, tedd egy serpenyőbe és alacsony lángon melegítsd fel fedő alatt, állandó kevergetés közben.

1 2 3 4 5 Megtekintések száma: 28 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): olasz, pizza, recept, receptek, pizzaszósz, szósz | Helyezés: 0.0/0