Minden baráti összejövetel hangulatát tönkre tudja tenni, ha a házigazda ki-beszaladgál a konyhába, hogy a sültekről, a köretekről és a sokféle fogásról gondoskodjon. A finomságok természetesen hozzátartoznak a vendégséghez, de ezt meg lehet oldani jóval egyszerűbben is! Senki sem fog panaszkodni, ha előveszed a kenyeret vagy a bauettet és az előzőleg elkészített krémekkel kínálod őket.

Hogy mindenki megtalálja a kedvére valót, készülj egyszerre többel, hiszen a kínálat a pikánstól a hagyományoson át az egzotikusig, a húsostól a zöldségesig szinte kimeríthetetlen. Most 7 receptet adunk hozzá!

1. Füstölt húsos krém pikánsan

Tartalmas, igazi ízes szendvicskrém, ami felér egy főétellel is. Kedvedre fűszerezheted, tehetsz bele akár csípős összetevőt is. 

Hozzávalók:

• 150 g füstölt hús 
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál csípős torma
• 2-3 evőkanál krémsajt
• só, bors, zöldfűszerek

Így készítsd el: 

1. A füstölt húst daráld le. 
2. Keverd hozzá a többi hozzávalót. 
3. Ízlés szerint fűszerezd. 
4. Ha túl intenzívnek találod az ízét, krémsajttal lágyíthatod. 

2. Brokkolis szendvicskrém

Zöldséges, mégis tartalmas, hiszen tojás és tejföl is kerül bele. A tejfölt helyettesítheted joghurttal is.

Hozzávalók: 

• 3 fej brokkoli
• 3 db tojás
• 150 g tejföl
• csipet petrezselyem
• só, bors

Így készítsd el: 

1. A brokkoli sós vízben párold puhára. 
2. A tojásokat főzd meg. 
3. A brokkolit törd össze és add hozzá a tojásokat. Alaposan nyomkodd össze és keverd el. Ha homogénebb krémet szeretnél, használj botmixert és pürésítsd. 
4. Keverd hozzá a tejfölt, majd fűszerezd. 
5. A petrezselymet díszítésként szórd rá. 

3. Sajtos-hagymás krém

A sajt és a hagyma mindig jó párost alkotnak, garantálják, hogy ezzel a szendvicskrémmel se foghatsz mellé. Egyszerű és olcsó, mégis finom falat!

Hozzávalók: 

• 10 dkg sajtkrém
• 20 dkg margarin
• 1 db lilahagyma
• 1 szál újhagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• só, bors

Így készítsd el: 

1. A sajtkrémbe keverd bele a pirospaprikát, az apróra vágott lilahagymát és újhagymát. 
2. Végül add hozzá a margarint és fűszerezd. 

4. Zöldborsókrém citrommal

Különleges ízvilág, amit a vendégeid “csakazértis” ki fognak próbálni. Rohamos ütemben fog fogyni!

Hozzávalók: 

• 30 dkg zöldborsó
• 2 babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• fél citrom leve
• snidling
• só, bors

Így készítsd el: 

1. Egy edénybe tégy annyi vizet, hogy éppen ellepje a zöldborsót. Tedd bele a babérlevelet, a fokhagymagerezdeket és sózd meg a vizet. Főzd puhára a borsót. 
2. Öntsd le a vizet, vedd ki a fűszereket. 
3. Add a zöldbőrsóhoz a citromlevet és a borsot, majd turmixold össze. 
4. Díszítsd apróra vágott snidlinggel. 

5. Juhtúrós-fokhagymás krém

A juhtúró önmagában is intenzív íze miatt nem kíván meg sok hozzávalót, ezért is nagyon egyszerű ennek a krémnek az elkészítése. A fokhagymával viszont nagyon jól kijön! Arra ügyelj, hogy sót ne tegyél bele, hiszen a juhtúró egyébként is sósabb. 

Hozzávalók: 

• 200 g juhtúró
• 1 csokor snidling
• 1 csokor petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• bors

Így készítsd el: 

1. A snidlinget és a petrezselymet vágd apróra. 
2. A juhtúrót villával nyomkodd össze és keverd hozzá a fűszernövényeket. 
3. A fokhagymát reszeld a krémbe. 
4. Borsozd. 
5. Érdemes 1-2 órát állni hagyni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. 

6. Karfiolkrém parmezánnal

A karfiol semleges ízét felturbózza a fűszernek is beillő parmezán, a fokhagyma és a friss kapor. Nem lehet ráunni!

Hozzávalók: 

• 1 karfiol
• 1 dl natúr joghurt
• 7 dkg reszelt parmezán
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál vaj
• friss kapor
• só, bors

Így készítsd el: 

1. A karfiolt rózsáira szedve főzd puhára enyhén sós vízben. 
2. Szűrd le, majd add hozzá a vajat és a joghurtot, alaposan dolgozd össze. 
3. Add hozzá a reszelt vagy összezúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot. 
4. Mikor robotgéppel krémesre keverted, add hozzá a parmezánt, sózd, borsozd. 

7. Egzotikus krém

Mangó és kurkuma is kerül ebbe a krémbe, amit a vegán vendégeidnek is feltálalhatsz! Az egzotikus ízekről még a fűszerek is gondoskodnak. 

Hozzávalók: 

• 1 mangó (kockázd fel)
• 100 g mandula (áztasd be)
• 1 kávéskanál kurkuma
• 1 lime leve
• fél kávéskanál fahéj
• 1 kávéskanál friss koriander
• 2 evőkanál kókuszzsír

Így készítsd el: 

1. Az összes hozzávalót tedd az aprítógépbe és fokozatosan aprítsd össze, végül pépesítsd.