Szombat, 2024-04-20, 07:12:12
Nyitólap Regisztráció
Üdvözöllek, Vendég
A fejezet kategóriái
Belföld [5500]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
Bulvár | Celeb [149]
Érdekesebb bulvár hírek.
Bűnügy [379]
Bűnügyi hírek, információk
Csináld magad [1]
Barkácsolási ötletek
Extrém [313]
Extrém, megdöbbentő hírek.
Egészség | Életmód [750]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
Érdekes | Különleges | Rejtélyes [980]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
Európai Unió [182]
Hírek az Európai Unióból
Gasztro | Recept [4042]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
Gazdaság [428]
A gazdasági élet hírei
Horgász [1227]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
Játék, -pihenés, -szórakozás [155]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
Jó tudni! [2406]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
Kommentár | Reakció | Vélemény [1360]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
Politika [591]
Politikai jellegű hírek információk
Receptek sonkapréshez [27]
Receptek, leírások házi húskészítmények (felvágott, sonka, disznósajt, stb.)sonkapréssel történő elkészítéséhez
Számítástechika | IT [4061]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
Történelem | Kultúra [916]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
Tudomány | Technika [2943]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
Választások [375]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
Világ [3299]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
Weboldalam hírei [57]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
Belépés
NÉVNAPOK
Kedvencek
  • Avast - My Avast
  • ChatGPT ingyen
  • Linkgyűjtemény készítő, megosztó ingyenes alkalmazás (eLink)
  • Elektronikus Eü-i Szolgáltatási Tér - EESZT: bejelentkezés
  • Erodium - Orvosi Betegirányító Rendszer
  • Facebook Videó letöltő
  • Fotómontázs, irható, online, free | PIXIZ
  • Fotókollázs, Fotókeret Online/Photo+Fan+Editor
  • Földmegfigyelési Információs Rendszer (FIR)
  • Free Picture Solutions
  • Google Térkép
  • Helyesírási tanácsadó
  • Honlap analízis-AnalayzerHQ
  • Honlakészítési leírások - TUTORIAL.HU
  • Honlap: Like és megosztás gombok, html kódok
  • Honlap,Tárhely: Ingyen
  • Horgászvideó.hu
  • Ikon konverter online - ICO Convert
  • Ingyen licenszes programok, naponta! - Giveaway Of The Day
  • Intel® Driver Update Utility
  • Internetsebesség-mérő (NMHH)
  • Ip cím_ Domain helymeghatározás
  • Ip cím - Global WHOIS Search
  • Kép konvertálása szöveggé – Free online OCR
  • Képeslapküldő: zenés képeslap és YouTube videó küldése
  • Képtömörítő Online Alkalmazás
  • Linkcsere Portál
  • Link rövidítő - Dygilinks.com
  • Link rövidítő - Google URL rövidítő
  • Link rövidítő - U.TO
  • MaNDa Téka - Magyar filmek a neten
  • McAfee | SiteAdvisor
  • Menetrend-MÁV ELVIRA
  • Mese- tv.hu - Gyerek tévék
  • Mértékegységek átváltása
  • Microsoft Update katalógus
  • MVM Fiók_Földgáz
  • Nikon D 3300 Letöltőközpont
  • OTP Bank
  • Óriásfájl küldése | Csatolom.hu
  • PDF átalakító - smallpdf"
  • Samsung letöltések
  • SEO Tools-keersőoptimalizálás
  • nt
  • Szerencsejáték Zrt.- Online fogadás
  • Szimbólumok - billentyűzetről előhívható szimbólumok
  • Szimbólumok - Különleges írásjelek
  • Színkódok-HTML, 140 szín kódja
  • Teljesen ingyen, 150 link weboldalára!
  • Telekom Fiók - belépés
  • TV Szombathely - élő adás
  • uCoz Facebook Oldala
  • uCoz Fórum
  • uNet Online Munkaasztal
  • Útvonaltervezés - Topolisz
  • Videa.hu - videók, videó-feltöltés
  • Videóletöltő - online, ingyenes
  • Vodafone - Bejelentkezés
  • Webmester-Google
  • Weboldal keresőoptimalizálási audit ingyen! | seoceros.com
  • Weboldal tartalomelemzés, javaslat a gyorsabbá tételéhez | PageSpeed Insights
  • Website Monitoring Service: host-tracker.com
  • WebStatsDomain
  • Zene ingyenesen - YOUZEEK
  • Mentett bejegyzések
    Online Rádiók
    TV GO
    TV GO
    Statisztika

    Online összesen: 2
    Vendégek: 1
    Felhasználók: 1
    georgio
    Keresés
    Nyelvi Fordító
    Honlap ajánlása
    Időjárás

    Animált felhőkép
    Felhőkép
    Légszennyezettség
    Szombathely, Légszennyezettség, online, zöldhullám projekt,
    Időjárás | Balaton
    Balaton 30 napos előrejelzés
    Tavi Viharjelzés
    Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó | Tavi Viharjelzés,- Előrejelzés
    Balaton: Horgászat
    Balatoni Horgászhelyek - Balatoni horgászhelyek adatbázisa

    Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis - balatonihal.hu
    Szolunáris Tábla
    szolunáris tábla, szolunáris táblázat, szolunáris naptár, horgásznaptár,2023,
    Horgászjegy Online
    Horgászjegy.hu
    MENETRENDEK.HU
    Vasúti és Volán menetrendek | Menetrendek.hu
    E-matrica vásárlás
    Online vásárlás: ematrica.nemzetiudij.hu
    ÚTINFORM
    Magyar Nonprofit Közút Zrt. - Útinform
    Útvonaltervező
    Google Útvbonaltervező - Google Térkép
    QR-kódom
    qr kód készítés
    Nyitólap » 2021 » Október » 11 » Kolbászos vadas petrezselymes nudlival
    07:54:42
    Kolbászos vadas petrezselymes nudlival

    Forrás: Street Kitchen | Forási Ákos | 2021.02.11.

    Ha klasszikus, mégsem szokványos ízvilágra vágytok, akkor ne lapozzatok tovább, mert megtaláltátok azt a receptet, amit kerestetek.

    Hozzávalók: (4 főre)
     

    •     1 fej hagyma (nagyobb)
    •     7 - 8 ek olaj
    •     4 gerezd fokhagyma
    •     1 szál sárgarépa (nagyobb)
    •     1 szál fehérrépa
    •     1 db zellergumó (kicsi)
    •     só, bors
    •     1 l marhaalaplé vagy húsleves
    •     500 g darált marhahús
    •     100 g füstölt kolbász
    •     200 ml fehérbor
    •     3 - 4 db babérlevél
    •     2 ek magos mustár
    •     2 - 3 ek tejföl
    •     2 ek cukor

    A nudlihoz

    •     400 g főtt burgonya (kihűlt)
    •     300 g liszt
    •     1 db tojás
    •     1 csokor petrezselyem
    •     só
    •     100 g vaj

    Amiben a vadas házi készítésű nudlival van, az már rossz nem lehet…

    A hagymát felaprítjuk, és elkezdjük lepirítani az olajon, majd mehet hozzá a fokhagyma is. A zöldségeket kisebb darabokra vágjuk, majd a hagymához adjuk, és magas hőfokon addig pirítjuk, amíg szép pirult színt nem kaptak. Közben sózzuk, borsozzuk és felöntjük az alaplével. Amikor puhára főttek, botmixerrel leturmixoljuk őket.

    A marhahúst sózzuk, borsozzuk, majd golflabda méretű labdacsokat formázunk belőle. A kolbászt félkarikákra vágjuk, és a húsgolyókkal együtt 3-4 ek olajon, magas hőfokon átpirítjuk, majd felöntjük a borral, a negyedére forraljuk, végül az egészet hozzáöntjük a mártáshoz. Beletesszük a babérlevelet, a mustárt és a cukrot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alacsony hőfokon kb. 20-30 percig rotyogtatjuk.


    A nudlihoz a kihűlt, krumplinyomón áttört burgonyát, a lisztet, a tojást és a finomra aprított petrezselymet egy pár csipet sóval összedolgozzuk, majd kb. hüvelykujjnyi vastag rudakat formázunk belőle, és kb. 2 cm-es kis darabokra vágjuk. A kis darabokat egy enyhén meglisztezett felületen nudli formájúra sodorjuk a kezünkkel. Sós, forrásban lévő, de nem zubogó vízben elkezdjük főzni őket, majd miután feljöttek a víz felszínére, még 1 percig főzzük. Leszűrjük, és még melegen átforgatjuk egy kevés vajon. (Ha szeretnénk, a nudlit átpiríthatjuk egy serpenyőben, de nem kötelező.)

    Tálalásnál tehetünk rá egy kis tejfölt is.

    Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 173 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): nudli, nudlival, petrezselymes, recept, receptek, vadas, street kichen, kolbászos | Helyezés: 0.0/0