Vasárnap, 2019-08-18, 22:33:31
Nyitólap Regisztráció RSS
Üdvözöllek, Vendég
A fejezet kategóriái
Belföld [4014]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
Bulvár | Celeb [124]
Érdekesebb bulvár hírek.
Bűnügy [154]
Bűnügyi hírek, információk
Extrém [192]
Extrém, megdöbbentő hírek.
Egészség | Életmód [525]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
Érdekes | Különleges | Rejtélyes [819]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
Gasztro | Recept [2115]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
Horgász [858]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
Játék, -pihenés, -szórakozás [90]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
Jó tudni! [1529]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
Kommentár | Reakció | Vélemény [967]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
Számítástechika | IT [2632]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
Történelem | Kultúra [546]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
Tudomány | Technika [1191]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
Választások [245]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
Világ [2187]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
Weboldalam hírei [29]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
NÉVNAPOK
Belépés
Online Rádiók
Picur Rádió
Picur Rádió
TV GO
TV GO
PV TV Live
PV TV Live
AntiRabsic
AntiRabsic Mozgalom
QR-kódom
qr kód készítés
Kedvencek
  • Avast - My Avast
  • Linkgyűjtemény készítő, megosztó ingyenes alkalmazás (eLink)
  • Elektronikus Eü-i Szolgáltatási Tér - EESZT: bejelentkezés
  • Erodium - Orvosi Betegirányító Rendszer
  • FBackup - Ingyenes biztonsági mentési szoftver
  • Facebook Videó letöltő
  • Fotómontázs, irható, online, free | PIXIZ
  • Fotókollázs, Fotókeret Online/Photo+Fan+Editor
  • Free Picture Solutions
  • Giveaway Of The Day - Ingyen licenszes programok, naponta!
  • Google Térkép
  • Hasznos WIKI tanácsok minden helyzetre
  • Helyesírási tanácsadó
  • Honlap analízis-AnalayzerHQ
  • Honlakészítési leírások - TUTORIAL.HU
  • Honlap: Like és megosztás gombok, html kódok
  • Honlap,Tárhely: Ingyen
  • Horgászvideó.hu
  • Ikon konverter online - Pic to Icon Converter
  • Intel® Driver Update Utility
  • Internetsebesség-mérő (NMHH)
  • Ip cím_ Domain helymeghatározás
  • Ip cím - Global WHOIS Search
  • Kép konvertálása szöveggé – Free online OCR
  • Képeslapküldő: zenés képeslap és YouTube videó küldése
  • Képtömörítő Online Alkalmazás
  • Linkcsere Portál
  • Link rövidítő - Dygilinks.com
  • Link rövidítő - Google URL rövidítő
  • Link rövidítő - U.TO
  • MaNDa Téka - Magyar filmek a neten
  • McAfee | SiteAdvisor
  • Menetrend-MÁV ELVIRA
  • Mese- tv.hu - Gyerek tévék
  • Mértékegységek átváltása
  • Microsoft Update katalógus
  • Nagyméretű fájlküldés | ToldACuccot.hu
  • Nikon Terméktámogatás
  • OTP Bank
  • PDF átalakító - smallpdf"
  • Samsung letöltések
  • SEO Tools-keersőoptimalizálás
  • Sitemap Generator - Free
  • Sitemap XML Generator- Free Unlimited Pages
  • SoundCloud
  • StreamBIN - Transfer files by a Web Browser
  • Szerencsejáték Zrt.- Online fogadás
  • Szimbólumok - billentyűzetről előhívható szimbólumok
  • Szimbólumok - Különleges írásjelek
  • Színkódok-HTML, 140 szín kódja
  • Teljesen ingyen, 150 link weboldalára!
  • Telekom Fiók - belépés
  • TV Szombathely - élő adás
  • uCoz Facebook Oldala
  • uCoz Fórum
  • uNet Online Munkaasztal
  • Útvonaltervezés - Topolisz
  • Vatera Aukciós Portál
  • Videa.hu - videók, videó-feltöltés
  • Videóletöltő - online, ingyenes
  • Vodafone - Bejelentkezés
  • Webmester-Google
  • Weboldal keresőoptimalizálási audit ingyen! | seoceros.com
  • Weboldal tartalomelemzés, javaslat a gyorsabbá tételéhez | PageSpeed Insights
  • Website Monitoring Service: host-tracker.com
  • WebStatsDomain
  • Zene ingyenesen - YOUZEEK
  • Biztonságos portál
    Statisztika

    Online összesen: 1
    Vendégek: 1
    Felhasználók: 0
    Keresés
    Fordító
    Honlap ajánlása
    Időjárás
    Időjárás | Balaton
    Balaton 30 napos előrejelzés
    Tavi Viharjelzés
    Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó | Tavi Viharjelzés,- Előrejelzés
    Balaton: Horgászat
    Balatoni Horgászhelyek - Balatoni horgászhelyek adatbázisa

    Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis - balatonihal.hu
    Animált felhőkép
    Felhőkép
    Horgászjegy Online
    Horgászjegy.hu
    Szolunáris Tábla
    szolunáris tábla, szolunáris táblázat, horgásznaptár,2019.,
    MENETRENDEK.HU
    Vasúti és Volán menetrendek | Menetrendek.hu
    Útvonal, e-matrica
    Térkép Kalauz | Online térkép portál
    Valutaváltók
    Árfolyamok
    Nyitólap » 2014 » Április » 19 » Legyünk nagyik, süssünk foszlós kalácsot!
    15:40:06
    Legyünk nagyik, süssünk foszlós kalácsot!

    Forrás: (Sz)helyi Lányok | Szilvia | 2014.04.18.

    Igen, igen, képesek vagyunk rá! Meg tudjuk csinálni!!! Higgyetek nekem, én sem hittem el sokáig. Kipróbáltam több receptet, egyik sem volt az igazi. Na, de most! Elfelejthetjük a bolti vacak, száraz, kitudjamivanbenne kalácsokat és bezsebelhetjük az elismerő pillantásokat, valamint megnyalhatjuk mind a tíz ujjunkat.

    Ráadásul még csak túl nagy fáradságunkba sem kerül, feltéve, ha a pincéből elő tudjuk kotorni az 5 éve karácsonyra kapott kenyérsütő gépet. (Ugye neked is van és te sem használod semmire?? Na jó, ha nincs gép, kicsit macerásabb, de nem megoldhatatlan feladat.)Egy hátrány azért adódik: jó kalácshoz idő kell, tehát ha gyors édességre vágyunk, ne ezt a receptet válasszuk! Minél jobb minőségű alapanyagokból készítjük, annál finomabb lesz a végeredmény, úgyhogy ne most spóroljunk a konyhapénzzel! A házi tojás, a piaci tej és vaj, valamint pl. a búzacsírával dúsított liszt garantálja a jó eredményt.Én kifejezetten egy nem-méricskélő típusú konyhatündér vagyok, ebben az esetben azonban pontosan lemértem mindent. Ezt tanácsolom nektek is.
    Szépen kikészítünk előre mindent, ez a pár perc ráfordítás megtérül. (Pontos mennyiségek a cikk végén.) Tehát a vajat (nem margarint!) kis lángon felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. A sima és a réteslisztet átszitáljuk (ez is lényeges momentum, ne hagyjuk ki!), hozzákeverjük a sót, a cukrot kimérve odakészítjük, a tejet meglangyosítjuk. A tojást és a + sárgáját felütjük egy kis tálkába. Az élesztőt elmorzsoljuk, összekeverjük 1 ek. cukorral és liszttel, 0,5 dl langyos tejet öntünk rá, és pár perc alatt felfuttatjuk. A kenyérsütőgép menüjéből kiválasztjuk a dagasztó funkciót (nálam a 8-as, angolul: dough), beleöntjük először a langyos tejet, rászórjuk a lisztkeveréket, a cukrot, a tojást és az élesztős tejet. Közben már elindítjuk a gépet, hogy el kezdje összekeverni a tésztát. Mikor kezd összeállni, apránként hozzáöntjük a felolvasztott vajat.

    Ennyi volt a neheze, innentől dolgozzon a gép és nekünk van kb. 1,5 óra szabadságunk.


    Ha letelt a kelesztési idő, a tésztát lisztezett deszkára borítjuk, nem nyomkodjuk, nem simogatjuk, hanem félbevágjuk, majd a két felet még 3-3 részre. Így lesz 6 kis tésztahalmunk, amit egyenként óvatosan kb. egyforma hosszúságú rudakká sodrunk. Összefonjuk (ki milyen fonást tud!) és sütőpapírral bélelt nagy tortaformába fektetjük.

    A tortaformát előtte vajazzuk ki (az oldalát is!), hogy könnyebb legyen elmosogatni a végén. A tésztát lekenjük tojással és hagyjuk kelni még 40 percet langyos helyen. (Ha kimondottan húsvéti kalácsnak készítjük, 30 perc után keményre főtt tojásokat ültethetünk a tésztára, de előtte kenjük be őket jó vastagon vajjal, nehogy beleragadjanak!)

    Ezután újra lekenjük tojással a kalács tetejét és a 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ha nagyon pirul a teteje, 15 perc után tegyünk rá alufóliát vagy sütőpapírt. Sütője válogatja, mikor lesz kész, nekem 40 percig sült. A formában hagyjuk kihűlni.

    Kellemes sütést és húsvéti ünnepeket mindenkinek!

     

    Hozzávalók:

    8 dkg vaj, 2,5 dkg (friss) élesztő, 2,5 dl tej, 8 dkg cukor, 1 tojás + 1 sárgája + 1 egész tojás a kenéshez, 1 kiskanál só, 40 dkg sima liszt, 10 dkg rétesliszt, vaj a forma kikenéséhez, 4 keményre főtt tojás (díszítéshez, opcionális).

    - by Juci-

     

    Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 326 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): foszlós, recept, foszlós kalács, kalács, receptek, sütemények | Helyezés: 0.0/0