Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2026 » Március » 22 » Mediterrán lencsepörkölt

---

07:47:32 Mediterrán lencsepörkölt

Forrás: Pizzaidő | 2026.03.17. Adagok: 4 főre Elkészítési idő: 15 perc (+ 45 perc főzési idő)  Hozzávalók: 250 g zöld lencse (vagy Puy lencse), leöblítve 1 apróra vágott hagyma 2 kockára vágott sárgarépa 1 kockára vágott piros kaliforniai paprika 2 friss paradicsom vagy 400 g apróra vágott paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál édes paprika 1/2 teáskanál őrölt kömény 600 ml zöldségleves 2 evőkanál olívaolaj Só és bors Néhány levél bazsalikom vagy petrezselyem a tálaláshoz  Elkészítés (nagyon részletes):  Melegítsük fel az olívaolajat egy vastag aljú edényben, és pároljuk üvegesre a hagymát.  Adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát, és főzzük 5-7 percig, amíg megpuhulnak.  Keverjük hozzá a fokhagymát, a paprikát és a köményt, és főzzük 1 percig, hogy kibontakozzon az aromájuk.  Adjuk hozzá a lencsét és a paradicsomot, és keverjük jól össze.  Öntsd hozzá a húslevest, forrald fel, majd vedd vissza a lángot.  Fedd le, és főzd lassú tűzön 30–35 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.  Tálalás előtt igazítsd az ízesítést, és adj hozzá friss bazsalikomot vagy petrezselymet.  Tálald melegen ropogós kenyérrel vagy rizzsel egy teljes értékű étkezéshez. Recepttipp  Gyorsan főző lencse használata esetén csökkentsd a főzési időt 20–25 percre, és ellenőrizd az állagát. Főzési tipp  Ne sózd meg túl korán: ez lelassíthatja a lencse főzési folyamatát. A sót a főzés végén add hozzá.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 3 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): receptek, pörkölt, mediterrán, Lencsepörkölt, lencse, recept | Helyezés: 0.0/0