Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2017 » Január » 1 » Melyik a tökéletes leves másnaposság ellen?

---

07:14:28 Melyik a tökéletes leves másnaposság ellen?

Forrás: [origo] | Ács Bori | 2016.12.31. Nem kell bele virsli, de jobb lesz, ha egy húslevessel indul: így készül a legfinomabb újévi savanyúkáposzta-leves. Nem kell bele virsli, de jobb lesz, ha egy húslevessel indul: így készül a legfinomabb újévi savanyúkáposzta-leves. a logika és az orvostudomány a mérgezett és dehidratált szervezetnek két fontos dolgot javasol: rengeteg folyadékot, sót és cukrot. Ebből és a sokévnyi tapasztalatból is kiderül, hogy a legjobb orvosság másnaposságra egy tál forró leves. Lehet ez egy tányér házi húsleves is, de még sokkal jobb egy szívvel-lélekkel készített káposztaleves vagy korhelyleves.  Más korhelyek A klasszikus korhelylevesek nem álltak másból, csak kolbászból, savanyú káposztából és annak levéből, némi vízből és tejfölből. A szláv rokon levesek, az orosz scsí vagy a lengyel káposztaleves ennél valamivel összetettebbek voltak. Minden benne van, ami kell Forrás: Ács Bori Többféle hús, például sertésoldalas is került beléjük, valamint leveszöldség, sőt, néha krumpli is. Nem mindig készültek savanyú káposztából, főzték édesből is. Idén így a tökéletesített, gazdag receptet készítem el, amelyikben van hús, zöldség, kolbász, füstölt hús és káposzta is. Ha ettől nem lesznek jobban újévkor, hát semmitől.  Gazdag korhelyleves Másnaposan nem kell más, csak egy forró leves Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 1 kg csirke- vagy pulyka-húsoscsont fél kg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) só, bors fél kg savanyú káposzta 100 gramm füstölt kolbász 100 gramm füstölt tarja (vagy más füstölt sertéshús) tejföl Először egy hagyományos húslevest készítek: a húsos csontokat hideg vízben felteszem főni, lassan hagyom felforrni. Amikor felforrt, hozzáadom a megpucolt, nagyobb darabokra vágott zöldségeket, fűszerezem, és nagyon alacsony lángon 2–4 órán át hagyom főni. Húsos, káposztás, forró leves újévre Forrás: Ács Bori Leszűröm, a zöldségeket félreteszem, a csontokról lefejtem a húsos részeket, azokat is elteszem. Egy nagy lábosban kiolvasztom a felszeletelt kolbász zsírját, hozzáadom a felkockázott füstölt tarját, felöntöm a húslevessel és a savanyú káposzta levével. Felforralom, és puhára főzöm a káposztát. Amikor megpuhult, visszateszem a levesbe a félretett húscafatokat, zöldségeket. Sok tejföllel tálalom.    KAPCSOLÓDÓ CIKKEK Jön a másnaposság nélküli alkohol! Gyógyítja a másnaposságot: nyári csoda a zöldbab Másnapos? Egyen jégkrémet!

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 572 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): receptek, gasztronómia, recept, leves, savanyú, káposzta, másnaposság | Helyezés: 0.0/0