Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Október » 2 » Méteres kalács szelet recept

---

09:08:06 Méteres kalács szelet recept

Forrás: receptneked.hu | kajakóma | 2020.12.02. Hozzávalók egy 36*40 cm-es tepsihez: Fehér piskótához: 6  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 25 dkg cukor 7 evőkanál étolaj 25 dkg liszt 0,5 teáskanál sütőpor csipet só Kakaós piskótához: 6  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 25 dkg cukor 25 dkg finomliszt 7 evőkanál étolaj 2,5 dkg kakaópor csipet só Krémhez: 3 csomag puncs ízű pudingpor 9 dl tej 15 dkg porcukor 30 dkg vaj Csoki mázhoz: 4 evőkanál cukor 3 evőkanál víz 2 nagy evőkanál kakaópor 10 dkg vaj Elkészítése: A tojások fehérjét felverjük a sóval, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Beletesszük a tojások sárgáját, az olajat amivel szintén tovább verjük, de csak addig, amíg a tojássárga és az étolaj teljesen elkeveredik a fehérjében. A lisztet és a sütőport elkeverjük majd apránként a felvert habhoz adjuk vigyázva arra, hogy a habot ne törjük össze. A piskótahabot sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben 170 C° kb 10-12 perc alatt készre sütjük. A kakaós piskótát ugyanúgy készítjük el, mint a fehér piskótát. A krémhez a tejjel elkevert pudingport folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A vajat porcukorral habosra keverjük és a kihűlt pudinggal krémesre keverjük. 3 részre osztjuk. Az elkészült piskóta lapokat egymásra rakjuk, majd félbe vágjuk így 4 db lapot kapunk. Ezután összeállítjuk a süteményt. A barna piskótalapot megkenjük a krémmel, majd rárakjuk a fehér piskótalapot és megkenjük a krémmel. A krém tetejére rakjuk a második barna lapot ezt is megkenjük krémmel. Végül rárakjuk a fehér piskótalapot. A csokimáz hozzávalóit összefőzzük, majd a vajat elkeverjük benne, végül bevonjuk a sütemény tetejét a mázzal.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 201 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): recept, kalács, desszert, krémes, méteres, receptek, sütemény, szelet | Helyezés: 0.0/0