Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Május » 17 » Mézes-gyömbéres csirkecomb

---

10:25:52 Mézes-gyömbéres csirkecomb

Forrás: Street Kitchen | Güler Handi 2022.05.16. Ősi mesék azt mondják, hogy ha csirkecombra gyömbér, fokhagyma és méz kerül, akkor minden létező betegség távol marad a fogyasztójától. Na jó, garantálni nem tudom, hogy ez az ősi mese 100%-ig igaz lenne, viszont azt tudom, hogy ezzel az isteni mázzal készített csirke nem fog csalódást okozni az ízlelőbimbóitoknak.  Hozzávalók: 6 főre A tepsis zöldségekhez és húshoz     750 g sárgarépa     12 db csirkefelsőcomb (kb. 500 g / 4 db)     9 ek olaj     só, bors     750 g brokkoli A mázhoz     9 - 12 ek olaj     6 gerezd fokhagyma     kb. 3 cm gyömbér     12 - 15 karika friss chili     150 ml szójaszósz     450 ml gyömbéres almalé     6 ek méz A tálaláshoz     újhagyma Elkészítése: A mézes csirkecomb köretéhez a répákat tetszőleges darabokra vágjuk, a csirkecombokat meglocsoljuk 1 ek olajjal, sózzuk és borsozzuk. A répát egy fedővel rendelkező hőálló tálba pakoljuk, meglocsoljuk 1 ek olajjal, sózzuk, borsozzuk, erre jöhetnek rá a csirkecombok, és mehet be a 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőbe 60 percre. Ameddig a csirkecombok elősülnek, elkészítjük az ízletes glazúrt, amit majd a végén rásütünk. Ehhez egy gyorsforralóba tesszük az olajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a chilit, majd 3-4 percig közepes lángon melegítjük. Ahogy elkezdjük érezni az illatát a fokhagymának és a gyömbérnek, jöhet rá a szójaszósz, az almalé és a méz is. Alaposan elkeverjük, és közepes lángon 20-25 perc alatt visszaforraljuk, ameddig szirupos állagot nem kapunk. Ha ezzel megvagyunk, a brokkolirózsákat a vastag szárról levágjuk, és félretesszük, ameddig a combok elősülnek. Ha letelt a 60 perc, a húsokat egy tányérra szedjük, és egy ecset segítségével megkenjünk a mázzal. A répára rádobjuk a kevés olajjal meglocsolt, sózott brokkolikat, majd jöhet vissza a hús is, és fedő nélkül további 20-25 percig sütjük, amíg a csirke bőre ropogósra sül. Tányérra tesszük a zöldségeket és a combot, végül megszórjuk kevés aprított újhagymával.    Elkészítési idő: 95 perc Ha tetszett a mézes-gyömbéres csirkecomb receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 193 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): Gülner Handi, receptek, brokkolis, videórecept recept videó, csirke, Zöldséges, csirkecomb, mézes, sült, Mézes-gyömbéres csirkecomb vele sül, recept, Gyömbéres, stret kitchen | Helyezés: 0.0/0