Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2013 » December » 18 » Narancsos túrótorta

---

11:06:04 Narancsos túrótorta

Forrás: Kiskegyed | 2013.12.17. Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin 40 dkg túró 2 db narancs A külső krémhez: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor A díszítéshez: narancs 1 csomag instant zselatin Elkészítés: A piskótához a 6 tojásfehérjét 6 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport és 6 evőkanál lisztet. A jól eldolgozott masszát csatos tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe helyezzük. Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet. A pudingport a cukorral és kevés tejjel csomómentesre kavarjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük és kihűtjük. Mikor kihűlt a puding, beletesszük a margarint, és csomómentesre kavarjuk. A margarintól szép sima és fényes krémet kapunk. Ezután a margarinos pudinghoz óvatosan hozzákeverjük a túrót. A kisült és kihűlt tortát 3 lapba vágjuk. Az alsó részt megkenjük a krémmel, majd az apróra vágott narancsot rátesszük a krém tetejére. Erre tesszük a következő lapot, amelyet csak a krémmel kenünk meg, gyümölcsöt nem teszünk rá. Ezt befedjük az utolsó lappal. A kész tortát hagyjuk egy kicsit pihenni, amíg elkészítjük a külső krémet. A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a porcukorral. A margarinos krémmel bevonjuk a tortát, és a tetejére gerezdekre szedett narancsot teszünk. Ezután az instant zselatint egy bögrébe öntjük, és megfelelő mennyiség víz hozzáadása után simára keverjük. Ezt öntjük a torta tetejére. Ezután a szélét margarinnal és a megmaradt narancs szeletekkel díszítjük.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 685 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): Narancsos túrótorta, narancs, receptek, túrótorta | Helyezés: 0.0/0