Péntek, 2022-01-28, 21:11:48
Nyitólap Regisztráció RSS
Üdvözöllek, Vendég
A fejezet kategóriái
Belföld [5081]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
Bulvár | Celeb [140]
Érdekesebb bulvár hírek.
Bűnügy [280]
Bűnügyi hírek, információk
Extrém [256]
Extrém, megdöbbentő hírek.
Egészség | Életmód [695]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
Érdekes | Különleges | Rejtélyes [955]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
Európai Unió [43]
Hírek az Európai Unióból
Gasztro | Recept [2899]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
Gazdaság [86]
A gazdasági élet hírei
Horgász [1060]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
Játék, -pihenés, -szórakozás [127]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
Jó tudni! [2190]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
Kommentár | Reakció | Vélemény [1231]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
Politika [197]
Politikai jellegű hírek információk
Receptek sonkapréshez [27]
Receptek, leírások házi húskészítmények (felvágott, sonka, disznósajt, stb.)sonkapréssel történő elkészítéséhez
Számítástechika | IT [3468]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
Történelem | Kultúra [802]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
Tudomány | Technika [2117]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
Választások [332]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
Világ [2791]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
Weboldalam hírei [42]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
Belépés
NÉVNAPOK
Kedvencek
  • Avast - My Avast
  • Linkgyűjtemény készítő, megosztó ingyenes alkalmazás (eLink)
  • Elektronikus Eü-i Szolgáltatási Tér - EESZT: bejelentkezés
  • Erodium - Orvosi Betegirányító Rendszer
  • Facebook Videó letöltő
  • Fotómontázs, irható, online, free | PIXIZ
  • Fotókollázs, Fotókeret Online/Photo+Fan+Editor
  • Free Picture Solutions
  • Giveaway Of The Day - Ingyen licenszes programok, naponta!
  • Google Térkép
  • Hogyan kell? Hasznos WIKI tanácsok
  • Helyesírási tanácsadó
  • Honlap analízis-AnalayzerHQ
  • Honlakészítési leírások - TUTORIAL.HU
  • Honlap: Like és megosztás gombok, html kódok
  • Honlap,Tárhely: Ingyen
  • Horgászvideó.hu
  • Ikon konverter online - ICO Convert
  • Intel® Driver Update Utility
  • Internetsebesség-mérő (NMHH)
  • Ip cím_ Domain helymeghatározás
  • Ip cím - Global WHOIS Search
  • Kép konvertálása szöveggé – Free online OCR
  • Képeslapküldő: zenés képeslap és YouTube videó küldése
  • Képtömörítő Online Alkalmazás
  • Linkcsere Portál
  • Link rövidítő - Dygilinks.com
  • Link rövidítő - Google URL rövidítő
  • Link rövidítő - U.TO
  • MaNDa Téka - Magyar filmek a neten
  • McAfee | SiteAdvisor
  • Menetrend-MÁV ELVIRA
  • Mese- tv.hu - Gyerek tévék
  • Mértékegységek átváltása
  • Microsoft Update katalógus
  • Nagyméretű fájlküldés | ToldACuccot.hu
  • Nikon D 3300 Letöltőközpont
  • OTP Bank
  • PDF átalakító - smallpdf"
  • Samsung letöltések
  • SEO Tools-keersőoptimalizálás
  • Sitemaps PRO - Free Account
  • Sitemap XML Generator- Free Unlimited Pages
  • Sitemap Generator_Online XML
  • SoundCloud
  • Szerencsejáték Zrt.- Online fogadás
  • Szimbólumok - billentyűzetről előhívható szimbólumok
  • Szimbólumok - Különleges írásjelek
  • Színkódok-HTML, 140 szín kódja
  • Teljesen ingyen, 150 link weboldalára!
  • Telekom Fiók - belépés
  • TV Szombathely - élő adás
  • uCoz Facebook Oldala
  • uCoz Fórum
  • uNet Online Munkaasztal
  • Útvonaltervezés - Topolisz
  • Vatera Aukciós Portál
  • Videa.hu - videók, videó-feltöltés
  • Videóletöltő - online, ingyenes
  • Vodafone - Bejelentkezés
  • Webmester-Google
  • Weboldal keresőoptimalizálási audit ingyen! | seoceros.com
  • Weboldal tartalomelemzés, javaslat a gyorsabbá tételéhez | PageSpeed Insights
  • Website Monitoring Service: host-tracker.com
  • WebStatsDomain
  • Zene ingyenesen - YOUZEEK
  • Mentett bejegyzések
    Online Rádiók
    TV GO
    TV GO
    AntiRabsic
    AntiRabsic Mozgalom
    Árfolyamok
    Valutaváltók
    Biztonságos portál
    Statisztika

    Online összesen: 3
    Vendégek: 3
    Felhasználók: 0
    Keresés
    Fordító
    Honlap ajánlása
    Időjárás

    Animált felhőkép
    Felhőkép
    Légszennyezettség
    Szombathely, Légszennyezettség, online, zöldhullám projekt,
    Időjárás | Balaton
    Balaton 30 napos előrejelzés
    Tavi Viharjelzés
    Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó | Tavi Viharjelzés,- Előrejelzés
    Balaton: Horgászat
    Balatoni Horgászhelyek - Balatoni horgászhelyek adatbázisa

    Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis - balatonihal.hu
    Szolunáris Tábla
    szolunáris tábla, szolunáris táblázat, horgásznaptár,2021,
    Horgászjegy Online
    Horgászjegy.hu
    MENETRENDEK.HU
    Vasúti és Volán menetrendek | Menetrendek.hu
    E-matrica vásárlás
    Online vásárlás: ematrica.nemzetiudij.hu
    ÚTINFORM
    Magyar Nonprofit Közút Zrt. - Útinform
    Útvonaltervező
    Google Útvbonaltervező - Google Térkép
    QR-kódom
    qr kód készítés
    Nyitólap » 2021 » November » 21 » Pulykamell gravy mártással és diós sült karfiollal
    07:47:41
    Pulykamell gravy mártással és diós sült karfiollal

    Forrás: Street Kitchen | 2021.11.19.

    Hozzávalók: (2 főre)

    A pulykához

    •     450 g ALDI HÚSMESTER pulykamellfilé
    •     só, bors
    •     2 ek olívaolaj
    •     4 ág rozmaring
    •     50 g vaj
    •     20 g diómorzsa a tálaláshoz

    A karfiolhoz

    •     ½ fej karfiol (kb. 300 g)
    •     1 marék egész dió (kb. 50 g)
    •     2 ek olívaolaj
    •     1 mk currypor
    •     ½ mk őrölt fűszerkömény
    •     1 csipet morzsolt kakukkfű
    •     30 g vaj
    •     1 mk füstölt pirospaprika
    •     ½ db citrom leve (opcionális)

    A gravyhez

    •     30 g vaj
    •     2 gerezd fokhagyma
    •     2 db babérlevél
    •     1 ág kakukkfű
    •     500 ml szárnyas alaplé
    •     só, bors
    •     1 ek kukoricakeményítő + 100 ml víz

     
    Elkészítése:

    Ahhoz, hogy a pulykamell szaftos maradjon, sózzuk, borsozzuk, majd az olívaolajon kérgesítjük egy serpenyőben. Közben a vajat is beledobjuk, a rozmaring felét felaprítjuk, és mehet ez is a serpenyőbe az egész rozmaringgal, valamint a kakukkfűvel együtt, majd meglocsolgatjuk a húst a felhabzó, illatos vajjal, és átszedjük egy tepsire. Ráöntjük a visszamaradt zsiradékot, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 15 percre.

    Amíg sül a pulyka, a karfiolt kisebb rózsákra szedjük, és a diót egy aprítógépben durvára zúzzuk. Az olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben, majd megpirítjuk rajta a karfiolt. Megszórjuk curryporral, köménnyel és kakukkfűvel, beletesszük a vajat, hagyjuk, hogy jól átjárja, majd hozzákeverjük a pirospaprikát és az aprított diót.

    A gravyhez a vajat egy gyorsforralóban, közepes lángon felolvasztjuk, beledobjuk a felszeletelt fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd felöntjük az alaplével, és az egészet kicsit visszaforraljuk. Ezután leszűrjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd besűrítjük a vízzel kikevert keményítővel.

    A karfiolt kiszedjük egy tálba, és a serpenyőben visszamaradt zsiradékra öntjük a gravy alapunkat, majd készre forraljuk. Miután kivettük a sütőből a pulykamellet, 10 percig pihentetjük, hogy szeletelésnél szaftos maradjon. A karfiolt meglocsolhatjuk egy kis citromlével, hogy friss íze legyen.

    Tálalás

    Tányérra szedünk a diós karfiolból, ráfektetjük a pulykaszeleteket, megszórjuk egy kevés diómorzsával, és meglocsoljuk a gravyvel.

    Pulykamell gravy mártással és diós sült karfiollal

    Elkészítési idő: kb. 50 perc

    Ha tetszett a pulykamell gravy mártással és diós sült karfiollal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

    Még több brutális fogás:

    Sonkás-sajtos palacsinta sajtmártásban

    Fehérboros párolt lila káposzta kolbásszal

    Gesztenyével töltött pulykamell zöldfűszeres quinoával

    Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 16 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): pulykahúsos, sült karfiollal, diós, karfiolos, mártás, street kitchnen , Gravy, recept, receptek, pulykamell | Helyezés: 0.0/0