Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Szeptember » 5 » Rákóczi túrós sajttorta light recept

---

09:31:38 Rákóczi túrós sajttorta light recept

Forrás: receptneked.hu | Magyarné Ferete Veronika | 2016.01.04. Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 7 dkg por állagú xilit 1 citrom reszelt héja 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája Töltelék: 50 dkg light sajtkrém 25 dkg light túró 15 dkg 12 %-os tejföl 15 dkg por állagú xilit 1 citrom reszelt héja 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 1 vaníliarúd kikapart belseje Tetejére: 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje 10 dkg por állagú xilit sárgabaracklekvár Elkészítése: Tészta készítése: A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, a xilitet, keverjük el, végül a tojássárgájával gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. Egy 23 cm-es kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és nyomkodjuk bele a tésztát. Szurkáljuk meg kicsit villával, hogy ne púposodjon fel, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük. Töltelék készítése: A töltelékhez törjük át a túrót villával, adjuk hozzá a xilitet, a reszelt citromhéjat és a vaníliarúd kikapart magjait. Keverjük el alaposan a tejföllel és a krémsajttal, majd a tojásokkal. Összeállítás: Az elősütött tésztát kenjük meg egy kevés (3-4 ek) sárgabaracklekvárral. Öntsük rá a túrós tölteléket. 160 fokos sütőbe visszavesszük, és 1-1,5 órát sütjük a sajttortát. Ha a teteje nagyon pirulna, érdemes lefedni egy darab alufóliával.(1 óra leteltével már folyamatosan ellenőrizzük a tortát.) Amikor a széle elkezd pirulni, és már csak a közepe remeg, akkor elkészült, mert ahogy hűl, úgy fog megszilárdulni. A 2 db tojásfehérjét elkezdjük felverni, és fokozatosan, részletekben hozzáadjuk a xilitet. Kemény, fényes habot verünk. Amikor megsült a torta, kivesszük a sütőből, és habzsákból a tetejére nyomjuk a tojáshabot. A sütő hőfokát lecsökkentjük 130 fokra, és a tortát visszatoljuk még kb. 10 percre, hogy megszáradjon a hab a tetején. Szobahőmérsékleten kihűtjük. Amikor teljesen kihűlt a formát csak akkor kapcsoljuk le róla. 3-4 ek sárgabaracklekvárt elkeverünk 1 ek rummal, és meglocsoljuk vele a kész torta tetejét. 5-6 órára hűtőbe tesszük, de a legjobb, ha egy egész éjszakát pihentetjük.   Forrás: https://www.facebook.com/Veronicas-Cake-259517150875179/

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 158 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): túrós, rákóczi, recept, Light, sajttorta, sajttorták, torták, receptek | Helyezés: 0.0/0