Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2024 » Augusztus » 3 » Serpenyős rizs csirkével

---

14:06:33 Serpenyős rizs csirkével

Forrás: Facebook | Solti Györgyné Katalin | 2024.08.01. HOZZÁVALÓK: 4 adag 4 csontos, bőrös csirkecomb (vagy csont nélkül, bőr nélkül felkockázval) Só és bors, ízlés szerint 2 evőkanál olívaolaj 1 hagyma, finomra vágva 3 gerezd fokhagyma, felaprítva 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva 1 csésze hosszú szemű rizs 2 csésze csirkehúsleves 1 csésze kockára vágott paradicsom (konzerv vagy friss) 1 teáskanál piros paprika 1/2 teáskanál őrölt kömény 1/2 teáskanál kurkuma 1/2 teáskanál szárított oregánó 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható) 1 csésze fagyasztott borsó Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez) Citromszeletek (elhagyható, tálaláshoz)   ELKÉSZÍTÉSE: A CSIRKE ELKÉSZÍTÉSE: A csirkecombokat mindkét oldalát sóval és borssal ízesítjük. Egy nagy lábasban, vagy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepesen magas lángon. Tegyük bele a csirkecombokat, bőrükkel lefelé, és 5-7 percig süssük, amíg a bőr aranybarna és ropogós nem lesz. Fordítsd meg a csirkét és süsd további 3-4 percig. Vedd ki a csirkét az edényből, és tedd félre. PÁROLJUK MEG A ZÖLDSÉGEKET: Ugyanabban az edényben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a kockára vágott pirospaprikát. 3-4 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. FŐZZÜK MEG A RIZST: Adjuk hozzá a rizst az edényhez, és keverjük meg, hogy bevonja az olajat és a zöldségeket. 1-2 percig főzzük. Öntsük hozzá a csirkehúslevest és a felkockázott paradicsomot. Keverd hozzá a piros paprikát, az őrölt köményt, a kurkumát, az oregánót és a cayenne borsot (ha használsz ). Forraljuk fel a keveréket. KEVERJÜK ÖSSZE ÉS PÁROLJUK: Tedd vissza a csirkecombokat az edénybe a rizs tetejére. Fedjük le és csökkentsük a hőt alacsonyra. Hagyd a keveréket lassú tűzön főni 20-25 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő, és a csirke megpuhul. ADJUK HOZZÁ A BORSÓT ÉS TÁLALJUK: Keverjük hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük további 2-3 percig, amíg át nem melegszik. Díszítsük friss petrezselyemmel, és citromkarikákkal tálaljuk. Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 45 perc Jó étvágyat kívánok hozzá!

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 23 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): rizs, csirkecomb, receptek, serpenyős, serpenyős rizs, filé, csirkével, recept | Helyezés: 0.0/0