Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2025 » Március » 28 » Sertéskaraj őzgerincben sütve majonézes-tormás tojássalátával

---

07:10:53 Sertéskaraj őzgerincben sütve majonézes-tormás tojássalátával

Forrás: GasztroHobbi | 2025.01.01. Karácsonyra is volt egy hasonló menü ötletem, amit nagyon szerettetek (ITT) és azon felbuzdúlva, most húsvétra is hoztam egy ilyet! A GastroHobbis receptekhez híven ez is egy szuper egyszerűen elkészíthető finomság. Kínálhatjátok még frissen, melegen, de előző nap is elkészíthetitek, mert hidegtálként is nagyon finom. Hozzávalók: A karajhoz: 80 dkg sertéskaraj 15 dkg reszelt sajt 3 ek tejföl 2 tojás 2 ek petrezselyemzöld 20 dkg szeletelt bacon Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors A salátához: 3 dl majonéz 20 dkg tejföl 3 ek reszelt torma (ízlés szerint csemege vagy csípős) 10 db keményre főtt tojás egy kisebb piros alma 2 ek petrezselyemzöld Ízlés szerint só és fehérbors Elkészítés: A karajt egy nagyon éles késsel jó apróra felvágom, majd hozzáadom a reszelt sajtot, a tejfölt, a tojást, a petrezselyemzöldet, sózom, borsozom és alaposan összekeverem. Egy őzgerinc formát kibélelelek a szeletelt beconnel, belesímítom a húsos masszát, a tetejére visszahajtom a kilógó szalonnát és 190 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat és függ a forma méretétől is. A salátához összekeverem a majonézt, a tejföllel, a tormával, a sóval és borssal, hozzáadom a tetszőleges méretűre feldarabolt főtt tojásokat, az apró kockára vágott almát, az aprított petrezselyemzöldet és óvatosan összeforgatom, hogy a tojás ne essen szét. Tálalásig hűtőben tárolom. A sertéskarajt hidegen vagy melegen, felszeletelve, a tojássalátával kínálom. Elkészítési idő: 70 perc

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 10 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): majonézes, tormás, Őzgerincben, sült, sertéskaraj, recept, receptek, sütve, tojássalátával | Helyezés: 0.0/0