Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Május » 29 » STÍRIAI METÉLT

---

08:20:15 STÍRIAI METÉLT

Forrás: Street Kitchen | Csonka András | 2022.05.27. A Konyhafőnök VIP válogatójára is ezt az ételt akartam vinni, de desszertet nem fogadtak el, ezért egy újragondolt, sós verziót mutattam be. Később sem engedték, hogy az én valódi, jól bevált receptemet elkészítsem, de most a Street Kitchen oldalán végre megmutathatom! Hozzávalók: Egy 15x30 cm-es tepsihez A tésztához     500 g túró     160 g liszt     2 db tojássárgája     2 ek vaníliás cukor     1 csipet só A szószhoz     3 db tojássárgája     50 g puha vaj     1 db citrom héja     840 g tejföl     2 ek vaníliás cukor     1 csipet só     5 db tojásfehérje Elkészítése: A tésztához a túrót a liszttel, a tojássárgájával, a vaníliás cukorral és a sóval összegyúrjuk. Egy lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kis téglalapokat vágunk belőle. A szószhoz egy tálban összekeverjük a tojássárgájákat a vajjal, belereszeljük a citrom héját, és hozzákeverjük a tejfölt, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a tejfölös keverékbe forgatjuk.  A tésztából vágott téglalapokat bő, lobogó vízben kifőzzük, és leszűrve belekeverjük a tojáshabos masszába. Elegyengetjük a tepsiben úgy, hogy mindenhova kerüljön tészta és amennyire lehet a szósz legyen felül. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Előkészítési idő: 35 perc Sütési idő: 20-25 perc Összesen: 55-60 perc Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több klasszikus sütike: Vargabélestorta Békebeli puncsszelet

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 168 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): receptek, stíriai, Csonka András, desszert, metélt, stíriai metélt, videórecept, recept | Helyezés: 0.0/0