Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2022 » Január » 24 » Sült gombás tacotál quinoával

---

08:03:31 Sült gombás tacotál quinoával

Forrás: Street Kitchen | Szilágyi Nóra | 2022.01.22. Villámgyorsan összedobható, őrülten finom, szuperjól kinéző tacotál, ami még egészséges is. Szerintem tényleg az egyik legjobb vacsi- vagy épp ebédötlet, ha nem akartok végtelenül sokat vesződni a konyhában. Hozzávalók: (4 főre) A sült gombához     800 g csiperkegomba     2 ek olívaolaj     só, bors     2 tk fokhagymapor     2 tk római kömény A quinoához     300 g quinoa     600 ml víz     só, bors A salsához     6 db paradicsom     2 fej lila hagyma     só, bors     2 cikk lime leve     1 csokor koriander     1 csokor petrezselyem     olívaolaj A joghurtos szószhoz     200 g görög joghurt     2 cikk lime leve     só, bors     2 gerezd fokhagyma     1 csokor koriander Az összeállításhoz     2 db avokádó     120 g vegyes salátamix     260 g konzerv fekete bab     pár szelet ecetes jalapeno paprika     4 marék tortillachips Elkészítése: A sült gombás tacotál elkészítéséhez először a gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és egy forró serpenyőben, szárazon lepirítjuk pár perc alatt. Utána mehet hozzá az olaj és a fűszerek, majd félrerakjuk.  A quinoát szárazon pár percig pirítjuk, így még intenzívebb íze lesz. Amikor kis színt kapott, felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, alacsony lángon, kb. 15 perc alatt, időnként átkeverve megfőzzük. Közben a paradicsomokat kettévágjuk, a belsejüket kiszedjük egy kanál segítségével, majd kis kockákra vágjuk a paradicsomhúst, és egy tálba rakjuk. A lila hagymát is apróra vágjuk, ez is mehet a paradicsomhoz, majd mehet rá még só, bors, pár csepp lime-lé, apróra vágott koriander és petrezselyem, valamint olívaolaj, majd egy alapos keverés után berakjuk a hűtőbe. A szószhoz a görög joghurtba facsarjuk a lime levét, sózzuk, borsozzuk, mehet bele a zúzott fokhagyma és az apróra vágott koriander, majd összekeverjük. Az avokádót felszeleteljük, és jöhet is a tálalás. Tálakba osztjuk a salátamixet, erre jöhet a quinoa, a gomba, a salsa, a lecsepegtetett babkonzerv, az avokádó, a korianderes joghurt, valamint pár szelet jalapeno paprika és néhány tortillachips. Elkészítési idő: 30 perc Ha tetszett a sült gombás tacotál quinoával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!    Még több taco Taco leves OMG: egy taco, ami baconből készül Fekete babos, zöldfűszeres taco Taco spagetti

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 194 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): gombás, recept, sült, guinoa, takó, Sült gombás tacotál quinoával, vacsora, gyors, ebéd, receptek | Helyezés: 0.0/0