Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2026 » Október » 6 » Sütés nélküli karácsonyi desszert

---

07:28:40 Sütés nélküli karácsonyi desszert

Forrás: Egyszerű Recept | | 2026.10.05. Az alap egy sima, krémes keverék, friss és szárított gyümölcsökkel gazdagítunk. Ízlés szerint használhatunk epret, erdei gyümölcsök keverékét, őszibarackot, banánt vagy bármilyen más kedvenc gyümölcsöt. A mandula, a dió vagy a mogyoró tökéletes választás, ha egy kis ropogósságot szeretnénk csempészni az édességbe. Aprított keksszel is gazdagíthatjuk, hogy változatosabb legyen a desszert állaga. Az eredmény egy friss, krémes és ízletes desszert, amit kínálhatunk közvetlenül egy nagy tálból vagy egyedi poharakban is.  Ehhez a krémes ünnepi desszerthez az alábbiakra lesz szükségünk: 500 ml tej 2 tojássárgája 80 g cukor 40 g kukoricakeményítő 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vaníliakivonat 200 ml olaj nagyon hideg habtejszín… 150 g eper vagy más piros1 dió vagy mogyoró) 100 g egyszerű keksz (opcionális) A díszítéshez: Néhány szem friss gyümölcs Aprított olajos magvak Egy kevés reszelt fehér csokoládé (opcionális) Elkészítési útmutató ehhez a finom ünnepi desszerthez: Készítsük el a krémet. Először öntsük a tojássárgájákat egy lábasba. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd habverővel keverjük össze, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és keverjük addig, amíg sima, csomómentes masszát nem kapunk. Folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tejet. Ez a lépés biztosítja a krém sima állagát. Helyezzük a lábast közepes lángra, és folyamatos kevergetés mellett főzzük. Néhány perc elteltével a massza sűrűsödni kezd. Amikor a krém már sűrű és krémes állagú, vegyük le a lábast a tűzről. Öntsük a krémet egy tiszta edénybe, és a felületet közvetlenül fedjük le folpackkal. A fóliának érintkezésni kell a krémmel, hogy megelőzzük a bőrösödést. Hagyjuk teljesen kihűlni. Miközben a krém hűl, készítsük elő a többi hozzávalót. Alaposan mossuk meg a friss gyümölcsöt, töröljük szárazra, majd vágjuk apró, egyforma darabokra. Bogyós gyümölcsök esetén, ha kicsik, hagyhatjuk őket egészben; a nagyobbakat darabokra vághatjuk. Végezetül durván vágjuk fel a mandulát, a diót vagy a mogyorót. Ne daráljuk őket, a kisebb darabok jobbak, ha meg akarjuk őrizni a kellemes, ropogós állagot. A dióféléket száraz serpenyőben néhány perc alatt enyhén meg is piríthatod. Ez a elhagyható, de segít kiemelni az ízüket. Hagyd őket kihűlni, előbb a desszerthez adnád. Verd fel a tejszínt. Miután a krémalap teljesen kihűlt, öntsd a nagyon hideg habtejszínt egy tálba. Verd fel kemény habba. Forgasd a tejszínhabot a kihűlt krémalapba; óvatosan keverd össze egy spatulával, hogy a keverék könnyű és levegős maradjon. Add hozzá a kiegészítőket Add a gyümölcsdarabokat és az aszalt gyümölcsöt a krémhez. Ha kekszet is szeretnél használni, morzsold durvára, és azt is add a keverékhez. Keverd át óvatosan, hogy a hozzávalók egyenletesen eloszoljanak. Félretehetsz néhány darab gyümölcsöt és aszalt gyümölcsöt a végső díszítéshez. Hagyd hűlni a desszertet a hűtőben… Öntsd a keveréket egy nagy üvegtálba, vagy oszd szét több tálalópohárba. Simítsd el a felületet egy spatulával. Fedd le a tálat, és tedd a hűtőszekrénybe minimum 4 órára. A még jobb állag érdekében javaslom, hogy a masszát már egy nappal korábban készítette el, és hagyd egész éjszaka hűlni. Ez a hűtési idő lehetővé teszi, hogy a krém teljesen lehűljön, az ízek pedig összeérjenek.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 3 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): sütés nélküli, karácsonyi, recept, receptek, desszert | Helyezés: 0.0/0