Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2021 » December » 19 » Sütőben sült karfiol gombás zöldségraguval, sajttal

---

08:58:31 Sütőben sült karfiol gombás zöldségraguval, sajttal

Forrás: PRATİK YEMEK TARİFLERİ || 2021.12.01. Percek alatt kész! Praktikus és finom.  Ez a legjobb karfiolrecept, amit valaha ettem. Egyszerű és egészséges! Hozzávalók: karfiol (1,5 kilogramm). víz (1,5 liter). 1 teáskanál só (8 gramm). 2 evőkanál tej (16 ml). 3 tojás. 3 evőkanál liszt (60 gramm). 3 evőkanál növényi olaj (18 ml). 5 gomba (100 gramm). 4 zöldpaprika. 2 piros paprika. 1 sárgarépa. 1 hagyma. 2 paradicsom. 1 teáskanál só (8 gramm). 1 tk menta. 1 teáskanál pirospaprika pehely. 1 teáskanál fekete bors. 4 evőkanál olívaolaj (25 ml). cheddar sajt (150 gramm). Elkészítése: A karfiolt rózsákra szedjük és egy lábasban annyi vízzel, ami ellepi, feltesszük főzni úgy, hogy a főzővízhez hozzáadunk 2 evőkanál tejet és egy teáskanál sót. Ha a karfiol már megpuhult leszűrjük és egy keverőtálba tesszük. Ráütünk 3 db egész tojást, majd botmixerrel pépesre aprítjuk. Hozzáadunk 3 evőkanál lisztet, egy főzőkanállal egyneműre keverjük a masszát. A következők szerint előkészítjük a ragu alapanyagokat úgy, hogy azokat külön-külön egy tálkába tesszük. Felszeleteljük a gombát. Felkarikázzunk a 4 db zöldpaprikát, a piros paprikát apró kockára vágjuk Felkarikázzuk, majd apró kockára vágjuk a sárgarépát is. Apró kockára vágjuk a vöröshagymát. Apró kockára vágjuk a paradicsomot is. Egy serpenyőben felhevítünk 3 evőkanál olajat, beletesszük a hagymát és üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a sárgarépát és a gombát, amit együtt 7-8 percig dinsztelünk. Hozzáadjuk a paradicsomot, amivel tovább főzzük a ragut 5 percig, majd beletesszük sz előkészített zöld és piros paprikát. Következik a fűszerezés:  hozzáadjuk az 1-1 teáskanál mennyiségű  sót, mentát, piros paprikapehelyhet és az őrölt fekete borsot, amivel még 1-2 percig főzzük, majd a kész ragut levesszük a tűzhelyről. A sütéshez olajozzunk ki egy jénai sütőtálat. Öntsük bele a leturmixolt karfiolt és egyenletesen terítsük el az edény aljában. A karfiolra öntsük rá az elkészített ragut és oszlassuk el úgy, hogy az a karfiolt teljesen befedje A ragu tetejét szórjuk meg vastagon reszelt sajttal és 180 C°-os sütőben 20 perc alatt készre, aranybarnára sütjük. A kész ételt felkockázzuk és máris tálalhatjuk. Jó étvágyat!

1 2 3 4 5 Megtekintések száma: 185 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): zöldségraguval, sült, gombás, sajttal, lepény, sütőben, receptek, videórecept, recept, karfiol | Helyezés: 0.0/0