Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2025 » Január » 2 » Szuper krémes almás torta

---

07:48:58 Szuper krémes almás torta

Forrás: recipes-hu.top | 2024.11.11. Évek óta tökéletesítem ezt a hihetetlenül krémes almás sütemény receptjét, ihletet merítve a hagyományos német apfelkuchenből. Ami ezt a tortát különlegessé teszi, az az alma és a süteménytészta tökéletes aránya – tele van gyümölccsel! Az előkészítés mindössze 5 percet vesz igénybe, az eredmények mégis a professzionális pékségekével vetekednek. Ez a recept az egyszerű összetevőket látványos desszertté alakítja, amely bármilyen alkalomra tökéletes, a hétköznapi délutáni teától az elegáns vacsorapartikig. Mitől különleges ez az almás sütemény A sütemény sikerének titka az egyedülálló elkészítési módban és az alma-tészta arányban rejlik. A tészta finom, pudingszerű ölelésbe burkolja az almát, míg a felső gyümölcsréteg gyönyörű mintát hoz létre, amely enyhén karamellizálódik sütés közben. Az eredmény egy tökéletesen kiegyensúlyozott sütemény, amely krémes, ízes és nem túl édes. Hozzávalók a tortához: 2 tojás Egy csipet sót 100 g kristálycukor 1 teáskanál vaníliás cukor (vagy tiszta vanília kivonat) 100 ml tej 20 g olvasztott vaj 1 citrom héja 80 g búzaliszt 4-5 alma 1/2 citrom leve 1 teáskanál sütőpor 2-3evőkanál porcukor a torta tetejének szórásához   Elkészítése: Helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse elő 180 C°-ra. Egy 20 cm-es rugós tepsit kikenünk vajjal, az alját pedig kibéleljük sütőpapírral. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és vékonyan felszeleteljük (kb. 3 mm vastagságban). Az almaszeleteket friss citromlével azonnal egy nagy tálba dobjuk. A tészta elkészítése: Egy nagy keverőtálban verjük fel a tojást, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, alaposan összekeverjük. Hozzáöntjük az olvasztott vajat és a tejet, miközben tovább keverjük. Adjuk hozzá a friss citromhéjat. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat fokozatosan keverjük a nedves keverékhez, amíg össze nem keverednek. Ne keverje túl! Összeállítás: Öntse a tészta felét az előkészített rugós formába. Az almaszeletek felét körkörösen elrendezzük, minden szeletet kissé átfedve. A maradék tésztát ráöntjük az almára. Készítsen dekoratív mintát a maradék almaszeletekkel a tetejére. Sütés és befejezés: 45-50 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön. 10 percig hagyjuk hűlni a tortát a tepsiben. Engedje el a rugóformát, és tegye át rácsra. Ha teljesen kihűlt, bőségesen megszórjuk porcukorral. Profi tippek a tökéletes eredményért: Válasszon kemény, fanyar almát, mint például a Granny Smith, a Braeburn vagy a Honeycrisp a legjobb állag és íz érdekében. A tészta elég folyékonynak tűnik – pontosan ilyennek kell lennie. Ha túl gyorsan kezd pirulni a teteje, lazán takarjuk le alufóliával. A legszebb megjelenés érdekében az almát egyenletesen vékonyra szeleteljük. Enyhén melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.   Tárolás és kiszolgálás: Ez a sütemény szobahőmérsékleten akár 2 napig is jól eláll, ha légmentesen zárják. Legfeljebb 5 napig hűtőben tárolhatod, de tálalás előtt tedd szobahőmérsékletre a legjobb íz és állag érdekében.

1 2 3 4 5 Megtekintések száma: 2 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): torta, krémes, szuper, recept, szaftos, desszert, receptek, gyors, almás | Helyezés: 0.0/0