Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2017 » Október » 12 » Tizenöt fajta halrudacskánál találtak hibát az ellenőrök

---

11:31:40 Tizenöt fajta halrudacskánál találtak hibát az ellenőrök

Forrás: MTI/[origo]/TAFELSPICC | 2017.10.12. Harminc különböző halrudacskát ellenőrzött legújabb Szupermenta terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Megdöbbentő módon 15 termékkel, tehát a halrudacskák felével kapcsolatban indult hatósági eljárás. Súlyosabb jelölési hibák miatt pedig 12 terméknél élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabtak ki. A halrudakat jellemzően a kisebb gyerekek szeretik, így a NÉBIH legújabb Szupermenta terméktesztjén most kiemelt figyelmet szentelt ennek az élelmiszercsoportnak. A gyorsfagyasztott, panírozott, elősütött halrudacskákon minőségi és biztonsági vizsgálatokat is végeztek. A 30 termék fehérje- és sótartalma mellett megmérték a nehézfém szennyezők előfordulását is. Elvégezték továbbá a halfajok azonosítását és ezúttal sem maradt el a termékek jelölésének ellenőrzése sem. A nehézfém tartalom egyik halrudacska esetében sem haladta meg a jogszabály által megengedett határértéket, ahogyan azok sótartalma is megfelelt a jelölésen feltüntetett értéknek. Két termék esetében azonban a jelöltnél alacsonyabb fehérjetartalmat mutatott ki a laboratóriumi vizsgálat. A jelöléssel további problémák is akadtak. A gyerekek között is nagyon népszerűek a halrudacskák Forrás: Shutterstock A halrudak esetében lényeges tulajdonság, hogy milyen hal-alapanyagból állítják elő. A termékek nagyobb részét halfiléből készítik, de sok olyan is található a piaci kínálatban, amelyek alapja aprított, vagy darált halhús, illetve halhúspép. Ha a halrudacska nem filé alapanyagból készült, arról a vásárlót egyértelműen tájékoztatni kell a termék megnevezésében. Súlyos hiba, ha ez a megnevezés nem megfelelő vagy hiányos volt. Kisebb hiányosságnak számítottak a tápértékjelöléssel és az adalékanyagok pontatlan megjelenítésével kapcsolatos eltérések. A halfaj feltüntetése a halat összetevőként tartalmazó, feldolgozott termékek esetében nem kötelező, a vizsgált 30 halrudacska többségénél mégis szerepeltették. A szakemberek 13 terméknél tudták elvégezni a fajazonossági vizsgálatot és egy esetben találtak eltérést a jelölt és a laboratórium által megállapított faj között. A csomagoláson feltüntetett „chilei szürke tőkehal" (Merluccius gayi) helyett a laboratóriumi vizsgálat „észak-csendes-óceáni hekk" (Merluccius productus) halfilé tartalmat állapított meg. Mind a 30 vizsgált halrudacska biztonságosnak bizonyult, de az egyéb hiányosságok miatt összesen 15 termékkel kapcsolatban indult hatósági eljárás. Három esetben a vállalkozásokat figyelmeztetést kapnak, és kötelezik őket a hibák kijavítására. Főként a súlyosabb jelölési hibák miatt 12 terméknél élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabtak ki. A bírságok várható összege összesen 600 ezer forint lesz. A kedveltségi vizsgálaton ezúttal is laikus és szakértő kóstolók vettek részt, akik a termékek ízét, állományát, illatát, valamint külső megjelenését értékelték. A pontszámok alapján első helyen a COOP halfilérudak, másodikként a Tesco halrudak, míg harmadik helyen a Gran Mare halrudacskák elnevezésű termék végzett. További információk és a részletes vizsgálati eredmények elérhetők a NÉBIH Szupermenta termékteszt oldalán: http://szupermenta.hu/file-vagy-nem-file-igy-vegzodott-a-halrudacskak-tesztje/

1 2 3 4 5 Megtekintések száma: 439 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): szupermenta, hal, termékteszt, halrudacska, Nébih | Helyezés: 0.0/0