Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2017 » Július » 22 » Túrós pite recept

---

07:23:57 Túrós pite recept

Forrás: receptneked.hu | Veruss | 2015.26.28. Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg sima liszt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 tojássárgája 1-2 ek tejföl 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 kg félzsíros tehéntúró (házi túró) 3+1 tojás 15 dkg cukor 1-2 ek tejföl 2 dl tej 1 kezeletlen citrom reszelt héja 1 tk vanília kivonat 1 ek étkezési keményítő 2 csapott ek búzadara 1 csipet só Elkészítése: Mivel a tésztát nem kell pihentetni, ezért érdemes először a túrótöltelékkel kezdeni. A töltelékhez először készítünk egy vaníliapudingot, ehhez három tojást kettéválasztunk, a sárgáját egy közepes lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukor háromnegyedét, a vaníliát és a keményítőt. Habverővel jó alaposan kikeverjük fehéredésig. Hozzáadjuk a tejet, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és hagyjuk hűlni. A túrót egy nagyobb tálba tesszük, belereszeljük a citrom héját, beletesszük a tejfölt, a búzadarát és a már kihűlt vanília pudingot. Az egészet gépi habverővel jó alaposan kikeverjük. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük, lisztezett munkalapon tepsi méretűre (25×35) nyújtjuk, és belehelyezzük a tepsibe. A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral és egy csipet sóval. Hozzákeverjük óvatosan a túróhoz, és az egészet rásimítjuk a tésztára. A tészta másik felét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a töltelékre. A tetejét megkenjük egy felvert tojással, és villával egyenletesen megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, 190 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Miután megsült, hűlni hagyjuk, majd kockára vágjuk, és a tetejét megszórjuk porcukorral.   Forrás: http://szilvasgombockonyhaja.hu/

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 506 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): Pite, receptek, túrós, recept, túrós pite, sütemény, deszert | Helyezés: 0.0/0