1. Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Hozzávalók:
- 1-1,5 csirkemellfilé
- 200 g szeletelt bacon
- 1 csokor petrezselyem
- 15 dkg (füstölt) sajt
- 4-5 ek tejföl
- 2 db kocka sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 3 ek liszt
- só
- bors
A recept ide kattintva folytatódik!
2. Sonkás tojásos őzgerinc
Hozzávalók:
- 20 dkg csirkemell sonka (18 szelet)
- 10 tojás
- 10 dkg párizsi
- 3 közepes csemegeuborka
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 közepes lila hagyma
- 1 ek mustár
- 2 dl tejföl
- 25 g zselatin
- 1 dl víz
- 2 ek napraforgó olaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
A recept ide kattintva folytatódik!
3. Karácsonyi francia saláta őzgerincben
Hozzávalók:
- kb. 0,5 kg franciasaláta zöldségkeverék
- 2 db nagy pohár tejföl
- 1 evőkanál citromlé
- só, bors
- 5 db tojás
- 20 g étkezési zselatin
- 5 evőkanál majonéz
A recept ide kattintva folytatódik!
4. Csirkemell őzgerincben
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell
- 20 dkg bacon
- 15 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- petrezselyem ízlés szerint
- 4 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál liszt
- 2 tojás
A recept ide kattintva folytatódik!
5. Gombás csirke őzgerincben
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 20 dkg gomba
- 7 vékony szelet sonka
- 2 dl tejföl
- 2 db tojás
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- petrezselyemzöld
- só
- őrölt bors
- Az őzgerinc kikenéséhez:
- olaj
- szóráshoz: zsemlemorzsa
