Forrás: BIDISTA | 2018.09.22.

Ma csak levest kellett főznöm. Tejfölös gombaleves, mi nagyon szeretjük.

Hozzávalók

• 1/2 kg. gomba,
• 1. fej. kisebb vöröshagyma,
• 2. fakanálnyi zsír,
• 2. db sárgarépa,
• 2. db fehérrépa,
• 1. ek. liszt,
• 1. ek pirospaprika ,
• 1. csokor petrezselyem+zellerlevél,
• 3. ek. tejföl,
• 2. l. víz,
• ízlés szerint só, bors.

Elkészítés

A hagymát aprítóba pépesre darálom, a zsíron egyszerre dinsztelem a felkarikázott répákkal , gombával. Amikor levet eresztenek a zöldségek 1 kanál liszttel megszórom , picit tovább dinsztelem. 1 kanál pirospaprikával elkeverem, felöntöm vízzel. Bele teszem a petrezselyem + zeller levél csokrot,, sózom, borsozom. A zöldség csokrot eltávolítom a csipetke szaggatás előtt. Kb. 40 perc alatt puhára főzöm. A 3 ek. tejfölt pár kanál meleg levessel simára keverem, hozzáadom a leveshez.

1 db tojásból, lisztből, pici tejjel, sóval lágy csipetkét keverek. Kiskanállal a levesbe szaggatom. Amint a csipetkék feljönnek, kész a finom levesünk.
Mi így szeretjük!

Tóthné Márti receptje!