Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2019 » Március » 26 » Vöröskáposzta, csirkehússal töltve

---

07:42:08 Vöröskáposzta, csirkehússal töltve

Forrás: Mit főzzünk ma! || 2019.03.25. Hozzávalók: 12 levél vöröskáposzta 3 szelet kenyér 5 dkg bacon 1 fej vöröshagyma 30 dkg csirkemell 1,5 dl tejszín szegfűszeg szegfűbors só bors 2 dl tejföl 1 db tojássárgája 8 dkg zeller 1 db kaliforniai paprika 8 dkg sárgarépa Elkészítése: A sós vízzel teli fazekat feltesszük a főzőlapra. Amikor forrni kezd, belehelyezzük a káposztát. Lila káposztát választottunk, mert annak gyengébb az íze. A húst apró kockára vágjuk fel. A kenyeret is kockákra vágjuk, lehet bármilyen kenyér, mi most fehérkenyeret választottunk. Egy kicsit megpirítjuk a sütőben. Nem szabad nagyon megpirítani, mert kenyérnek majd fel kell szívnia a tojás sárgáját. A káposztát kivesszük, ne ijedjenek meg, ha lila lesz a kezük citromlével el tudják távolítani a lila színt a kezükről. A tojás sárgáját és a fehérjét elválasztjuk. A pirított zsemlekockához adjuk a sárgáját összekeverjük és félretesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A bacont felkockázzuk és a zsírjára pirítjuk. Természetesen ha vegetáriánusoknak készítjük ezt az ételt, akkor a bacont és a húst ki kell hagyni, a csirke helyett válasszanak valamilyen más zöldséget. Hagymát is felszeljük, piros kaliforniai paprikát is adunk a pirított szalonnához, nem csak az íze, de a színe miatt is. A szegfűborssal megszórjuk, melyet előtte összetörtünk. Csirkemellhez aktuális árat itt találnak. Julienne-re vágott répát, zellert adunk még a pirított szalonnához. Amikor már megpárolódtak a zöldségek, kevés tejszínt adunk hozzá, visszaforraljuk. Ha nem elég sűrű, lisztet adunk hozzá. Hozzáadjuk a tojásos pirított kenyeret, az egészet összekeverjük. Káposztalevélbe beletesszük a tölteléket, becsomagoljuk, s a jénaiba rakjuk. Tejföllel megöntözzük, 180 fokon pedig készre sütjük. Amikor a tejföl piroskás színű, akkor jó. Tálalásnál kaporral és paradicsommal díszítjük. A teljes videóreceptet itt találják! És itt egy másfajta töltött ajánlat!

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 407 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): vöröskáposzta, csirkehússal töltött, csirkemell, töltve, töltött, recept, káposzta, receptek, csirkehússal, szárnyas ételek | Helyezés: 0.0/0