Vasárnap, 2021-04-11, 17:42:53
Nyitólap Regisztráció RSS
Üdvözöllek, Vendég
A fejezet kategóriái
Belföld [4807]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
Bulvár | Celeb [138]
Érdekesebb bulvár hírek.
Bűnügy [223]
Bűnügyi hírek, információk
Extrém [239]
Extrém, megdöbbentő hírek.
Egészség | Életmód [652]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
Érdekes | Különleges | Rejtélyes [943]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
Gasztro | Recept [2675]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
Horgász [1023]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
Játék, -pihenés, -szórakozás [121]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
Jó tudni! [2038]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
Kommentár | Reakció | Vélemény [1114]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
Receptek sonkapréshez [27]
Receptek, leírások házi húskészítmények (felvágott, sonka, disznósajt, stb.)sonkapréssel történő elkészítéséhez
Számítástechika | IT [3256]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
Történelem | Kultúra [737]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
Tudomány | Technika [1790]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
Választások [285]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
Világ [2625]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
Weboldalam hírei [40]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
Belépés
NÉVNAPOK
Kedvencek
  • Avast - My Avast
  • Linkgyűjtemény készítő, megosztó ingyenes alkalmazás (eLink)
  • Elektronikus Eü-i Szolgáltatási Tér - EESZT: bejelentkezés
  • Erodium - Orvosi Betegirányító Rendszer
  • Facebook Videó letöltő
  • Fotómontázs, irható, online, free | PIXIZ
  • Fotókollázs, Fotókeret Online/Photo+Fan+Editor
  • Free Picture Solutions
  • Giveaway Of The Day - Ingyen licenszes programok, naponta!
  • Google Térkép
  • Hogyan kell? Hasznos WIKI tanácsok
  • Helyesírási tanácsadó
  • Honlap analízis-AnalayzerHQ
  • Honlakészítési leírások - TUTORIAL.HU
  • Honlap: Like és megosztás gombok, html kódok
  • Honlap,Tárhely: Ingyen
  • Horgászvideó.hu
  • Ikon konverter online - Pic to Icon Converter
  • Intel® Driver Update Utility
  • Internetsebesség-mérő (NMHH)
  • Ip cím_ Domain helymeghatározás
  • Ip cím - Global WHOIS Search
  • Kép konvertálása szöveggé – Free online OCR
  • Képeslapküldő: zenés képeslap és YouTube videó küldése
  • Képtömörítő Online Alkalmazás
  • Linkcsere Portál
  • Link rövidítő - Dygilinks.com
  • Link rövidítő - Google URL rövidítő
  • Link rövidítő - U.TO
  • MaNDa Téka - Magyar filmek a neten
  • McAfee | SiteAdvisor
  • Menetrend-MÁV ELVIRA
  • Mese- tv.hu - Gyerek tévék
  • Mértékegységek átváltása
  • Microsoft Update katalógus
  • Nagyméretű fájlküldés | ToldACuccot.hu
  • Nikon D 3300 Letöltőközpont
  • OTP Bank
  • PDF átalakító - smallpdf"
  • Samsung letöltések
  • SEO Tools-keersőoptimalizálás
  • Sitemaps PRO - Free Account
  • Sitemap XML Generator- Free Unlimited Pages
  • Sitemap Generator_Online XML
  • SoundCloud
  • Szerencsejáték Zrt.- Online fogadás
  • Szimbólumok - billentyűzetről előhívható szimbólumok
  • Szimbólumok - Különleges írásjelek
  • Színkódok-HTML, 140 szín kódja
  • Teljesen ingyen, 150 link weboldalára!
  • Telekom Fiók - belépés
  • TV Szombathely - élő adás
  • uCoz Facebook Oldala
  • uCoz Fórum
  • uNet Online Munkaasztal
  • Útvonaltervezés - Topolisz
  • Vatera Aukciós Portál
  • Videa.hu - videók, videó-feltöltés
  • Videóletöltő - online, ingyenes
  • Vodafone - Bejelentkezés
  • Webmester-Google
  • Weboldal keresőoptimalizálási audit ingyen! | seoceros.com
  • Weboldal tartalomelemzés, javaslat a gyorsabbá tételéhez | PageSpeed Insights
  • Website Monitoring Service: host-tracker.com
  • WebStatsDomain
  • Zene ingyenesen - YOUZEEK
  • Online Rádiók
    TV GO
    TV GO
    AntiRabsic
    AntiRabsic Mozgalom
    Árfolyamok
    Valutaváltók
    Biztonságos portál
    Statisztika

    Online összesen: 7
    Vendégek: 7
    Felhasználók: 0
    Keresés
    Fordító
    Honlap ajánlása
    Időjárás

    Animált felhőkép
    Felhőkép
    Légszennyezettség
    Szombathely, Légszennyezettség, online, zöldhullám projekt,
    Időjárás | Balaton
    Balaton 30 napos előrejelzés
    Tavi Viharjelzés
    Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó | Tavi Viharjelzés,- Előrejelzés
    Balaton: Horgászat
    Balatoni Horgászhelyek - Balatoni horgászhelyek adatbázisa

    Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis - balatonihal.hu
    Szolunáris Tábla
    szolunáris tábla, szolunáris táblázat, horgásznaptár,2021,
    Horgászjegy Online
    Horgászjegy.hu
    MENETRENDEK.HU
    Vasúti és Volán menetrendek | Menetrendek.hu
    E-matrica vásárlás
    Online vásárlás: ematrica.nemzetiudij.hu
    ÚTINFORM
    Magyar Nonprofit Közút Zrt. - Útinform
    Útvonaltervező
    Google Útvbonaltervező - Google Térkép
    QR-kódom
    qr kód készítés
    Nyitólap » 2019 » Június » 11 » Grillezzen egészségesen, de finomat!
    07:05:43
    Grillezzen egészségesen, de finomat!

    Forrás: Origo/Táfelspicc | 2019.06.11.

    Úgy tűnik, az időjárás végre kezdi ráncba szedni magát, és észhez tér. A naptár szerint már egy ideje tart a nyár, ám valójában még csak pár napja köszöntött be. Végre! Ebben a jó időben egyre többen vágynak a szabadba: kirándulni, piknikezni, sátorozni vagy egyszerűen a kertben grillezni. Ez utóbbit még a diéta alatt is megtehetjük, hiszen lehet jó grillételt készíteni egészségesen is.

    Grillezési alapismeretek

    Kezdjük a legelején. Épp most akar beruházni egy grillsütőre? Ne a gázgrillek háza táján nézelődjön! A füst ugyanis önmagában is egy összetevő;

    ettől lesz olyan különleges és sokoldalú az étel.

    A tiszta grill tapadásmentes. Ezért mindenképp fektessen be egy jó grillkefébe, és időnként tisztítsa meg a rácsot az odaégett, odatapadt maradványoktól. Különösen, ha nyers húst vagy halat grillezett. Azután mártson bele papír törlőkendőt egy kis olajba, és törölje át vele a rácsot.

    A grillezést érdemesebb a zöldségekkel és a gyümölcsökkel kezdeni Forrás: Shutterstock

    Ha édes mártást vagy bármilyen édes szószt használ a húshoz, ne kenje meg vele túl korán, mivel a cukor hamar égni kezd. Várjon ezzel az utolsó néhány percig.

    Fontos továbbá, hogy ezeket a szószokat otthon készítse el, hiszen a bolti fajták rengeteg plusz cukrot tartalmazhatnak. A kalóriadús szósz pedig az egész diétát képes elrontani.

    A grillezést érdemesebb a zöldségekkel és a gyümölcsökkel kezdeni, de mindenképp tartsuk távol őket a nyers hústól és a haltól. Nemcsak a grillrácson, hanem a konyhában is.

    Amennyiben nem használ hozzá túl sok zsírt vagy olajat, illetve körültekintően választja meg az alapanyagokat, akkor a grillezés lehet az egyik legegészségesebb módja az ételkészítésnek.

    Aki a pikáns ízekért van oda, az nyugodtan használhat csilipaprikát is fűszer gyanánt Forrás: Red Lemon

    Hogyan grillezzen egészségesen?

    Válasszon sovány húsokat vagy halat, köretnek pedig friss salátát vagy grillezett zöldségeket. Isteni grillen sütve a cukkini, a hagyma, a citrom, a káposzta, a gomba, a padlizsán, a paprika, a paradicsom, a kukorica és az articsóka is.

    Ízesíthetjük ezeket borssal, friss rozmaringgal és zsályával.

    A húst és a halat pácolja be az előző nap, viszont ehhez csak kevés olajat használjon. A sót és a mézet ebben az esetben is lecserélhetjük az otthon szárított fűszerekre, a friss fűszernövényekre, a borsra vagy az összetört fokhagymára. Persze, aki a pikáns ízekért van oda, az nyugodtan használhat csilipaprikát is.

    A kukorica és a burgonya is finom vajjal megkenve, befűszerezve, alumíniumfóliába csomagolva és úgy megsütve.

    A halhoz használjon halrácsot, vagy csomagolja grillfóliába, így biztosan nem fog szétesni. Isteni citromlével meglocsolva, citromborssal megszórva. A húsnál továbbá figyeljen rá, hogy ne villával forgassa, mert amint beleszúrja, eltávozik belőle a nedvesség, így száraz lesz. Használjon inkább fogót!

    El akarja kerülni a sót? Dörzsölje át friss fűszernövényekkel a halat és a húst.

    Amennyiben így tesz, ne használja fel többet az adott fűszernövényt.

    Már azzal is sokat tett az egészségéért, hogy nem a boltban kapható, előre pácolt alapanyagokat vette meg, hanem maga készítette elő a húst.

    Végül, de nem utolsósorban, két dolog van, amire mindenképp figyelnie kell: az étel hőmérséklete és az égett húsok.

    Nem árt egy jó ételhőmérő, hiszen így biztos lehet abban, hogy a hús kellőképp megsült. Ezzel megmenekülhet az ételmérgezéstől és a többnapos rosszulléttől. Az égett hús továbbá azért olyan egészségtelen, mert rákkeltő.

    A természetes cukrok hőre karamellizálódnak, így extra ízt, extra édességet adnak a gyümölcsöknek Forrás: The Kitchn

    Mi legyen a desszert?

    Ha desszertről van szó, azonnal az omlós, habos-babos sütemények jutnak az eszébe? Pedig a grillrácson is lehet isteni desszerteket készíteni, méghozzá a gyümölcsökből.

    Finom például az avokádó, a barack, az alma, a dinnye, az ananász, a füge, a szilva, de még a banán is.

    Főleg, ha bűnözős napot tart, és megkeni egy kis mézzel. Ha mégsem, akkor sem kell lemondania az élvezetekről, hiszen a természetes cukrok hőre karamellizálódnak, így extra ízt, extra édességet adnak a gyümölcsöknek.

    Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 111 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): tanácsok, gasztro, zöldség, grillgyümölcs, ötletek, grillezési, grillszezon, grillgrill, grillzöldség | Helyezés: 0.0/0