Kedd, 2020-06-02, 03:35:08
Nyitólap Regisztráció RSS
Üdvözöllek, Vendég
A fejezet kategóriái
Belföld [4392]
Belföldi, általam válogatott cikkek, írások.
Bulvár | Celeb [132]
Érdekesebb bulvár hírek.
Bűnügy [183]
Bűnügyi hírek, információk
Extrém [214]
Extrém, megdöbbentő hírek.
Egészség | Életmód [584]
Egészséggel, életmóddal, kapcsolatos hírek, információk, tanácsok.
Érdekes | Különleges | Rejtélyes [916]
Érdekes, különleges, rejtélyes esetek, ironikus, vicces, humoros hírek, információk. írások.
Gasztro | Recept [2409]
Gasztronómiai hírek, információk, receptek.
Horgász [967]
Horgászoknak szóló hírek, információk.
Játék, -pihenés, -szórakozás [114]
Ötletek, ajánlott oldalak, programok.
Jó tudni! [1770]
Fontos, hasznos információk, határidők, változások, tanácsok. Programok, rendezvények.
Kommentár | Reakció | Vélemény [1031]
Kritikus írások, vélemények, reakciók, a magyar politika és közélet cselekedeteire, visszásságaira.
Receptek sonkapréshez [23]
Receptek, leírások házi húskészítmények (felvágott, sonka, disznósajt, stb.)sonkapréssel történő elkészítéséhez
Számítástechika | IT [2932]
Hírek, újdonságok, tippek, trükkök, ajánlások, stb.
Történelem | Kultúra [649]
Történelmi és kulturális vonatkozású hírek, információk.
Tudomány | Technika [1496]
Újdonságok, felfedezések, új kutatási eredmények, érdekességek.
Választások [279]
Országgyűlési, önkormányzati és EU választások előkészületeivel, lebonyolításával összefüggő hírek, információk.
Világ [2383]
Nemzetközi, általam válogatott cikkek, írások.
Weboldalam hírei [37]
Tájékoztatás a honlapon történt változásokról.
NÉVNAPOK
Belépés
Online Rádiók
TV GO
TV GO
AntiRabsic
AntiRabsic Mozgalom
QR-kódom
qr kód készítés
Kedvencek
  • Avast - My Avast
  • Linkgyűjtemény készítő, megosztó ingyenes alkalmazás (eLink)
  • Elektronikus Eü-i Szolgáltatási Tér - EESZT: bejelentkezés
  • Erodium - Orvosi Betegirányító Rendszer
  • Facebook Videó letöltő
  • Fotómontázs, irható, online, free | PIXIZ
  • Fotókollázs, Fotókeret Online/Photo+Fan+Editor
  • Free Picture Solutions
  • Giveaway Of The Day - Ingyen licenszes programok, naponta!
  • Google Térkép
  • Hogyan kell? Hasznos WIKI tanácsok
  • Helyesírási tanácsadó
  • Honlap analízis-AnalayzerHQ
  • Honlakészítési leírások - TUTORIAL.HU
  • Honlap: Like és megosztás gombok, html kódok
  • Honlap,Tárhely: Ingyen
  • Horgászvideó.hu
  • Ikon konverter online - Pic to Icon Converter
  • Intel® Driver Update Utility
  • Internetsebesség-mérő (NMHH)
  • Ip cím_ Domain helymeghatározás
  • Ip cím - Global WHOIS Search
  • Kép konvertálása szöveggé – Free online OCR
  • Képeslapküldő: zenés képeslap és YouTube videó küldése
  • Képtömörítő Online Alkalmazás
  • Linkcsere Portál
  • Link rövidítő - Dygilinks.com
  • Link rövidítő - Google URL rövidítő
  • Link rövidítő - U.TO
  • MaNDa Téka - Magyar filmek a neten
  • McAfee | SiteAdvisor
  • Menetrend-MÁV ELVIRA
  • Mese- tv.hu - Gyerek tévék
  • Mértékegységek átváltása
  • Microsoft Update katalógus
  • Nagyméretű fájlküldés | ToldACuccot.hu
  • Nikon D 3300 Letöltőközpont
  • OTP Bank
  • PDF átalakító - smallpdf"
  • Samsung letöltések
  • SEO Tools-keersőoptimalizálás
  • Sitemaps PRO - Free Account
  • Sitemap XML Generator- Free Unlimited Pages
  • Sitemap Generator_Online XML
  • SoundCloud
  • Szerencsejáték Zrt.- Online fogadás
  • Szimbólumok - billentyűzetről előhívható szimbólumok
  • Szimbólumok - Különleges írásjelek
  • Színkódok-HTML, 140 szín kódja
  • Teljesen ingyen, 150 link weboldalára!
  • Telekom Fiók - belépés
  • TV Szombathely - élő adás
  • uCoz Facebook Oldala
  • uCoz Fórum
  • uNet Online Munkaasztal
  • Útvonaltervezés - Topolisz
  • Vatera Aukciós Portál
  • Videa.hu - videók, videó-feltöltés
  • Videóletöltő - online, ingyenes
  • Vodafone - Bejelentkezés
  • Webmester-Google
  • Weboldal keresőoptimalizálási audit ingyen! | seoceros.com
  • Weboldal tartalomelemzés, javaslat a gyorsabbá tételéhez | PageSpeed Insights
  • Website Monitoring Service: host-tracker.com
  • WebStatsDomain
  • Zene ingyenesen - YOUZEEK
  • Biztonságos portál
    Statisztika

    Online összesen: 2
    Vendégek: 2
    Felhasználók: 0
    Keresés
    Fordító
    Honlap ajánlása
    Időjárás

    Időjárás | Balaton
    Balaton 30 napos előrejelzés
    Tavi Viharjelzés
    Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó | Tavi Viharjelzés,- Előrejelzés
    Balaton: Horgászat
    Balatoni Horgászhelyek - Balatoni horgászhelyek adatbázisa

    Balatoni Horgászturisztikai Adatbázis - balatonihal.hu
    Animált felhőkép
    Felhőkép
    Horgászjegy Online
    Horgászjegy.hu
    Szolunáris Tábla
    szolunáris tábla, szolunáris táblázat, horgásznaptár,2020,
    MENETRENDEK.HU
    Vasúti és Volán menetrendek | Menetrendek.hu
    Útvonal, e-matrica
    Térkép Kalauz | Online térkép portál
    Valutaváltók
    Árfolyamok
    Nyitólap » 2018 » Június » 30 » Igazi kovászos házikenyér! Így készül a kovász hozzá, ami hosszú ideig eltartható!
    07:43:44
    Igazi kovászos házikenyér! Így készül a kovász hozzá, ami hosszú ideig eltartható!

    Forrás: BIDISTA | 2018.02.18.

    A házi kenyérnél nincs is jobb! A kovászos kenyérnek különleges íze van, olyan igazi házias jellegű. Bárki elkészítheti, ha követed a receptet, biztosan remek kenyeret sütsz!

    Hozzávalók a kovászhoz:

    • 25 g liszt
    • 25 g szénsavmentes ásványvíz

    A kovászhoz ugyanezt a mennyiséget minden nap hozzáadjuk.

    Előtészta:

    • 15 dkg a kovászból
    • 10 dkg liszt
    • 5 dkg víz

    Kenyér:

    • 50 dkg kenyérliszt
    • 30 dkg előtészta
    • 1 csapott evőkanál só
    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 3 dl langyos víz

    Elkészítés:

    Először is a kovász: 1 db steril befőttes üveg, 25 g liszt, 25 g sima ásványvíz, ezt 24 óránként mindig hozzárakni, azt mondják 6 nap után már jó, de ez nem igaz, kipróbáltam de nem jön fel szépen én inkább a 10 napra szavazok, ott már rendesen dolgozik, én a végén 2 üvegbe tettem mert kifutott az üvegből. Az üveget lefedtem a tetejével, de raktam rá zacsit, mivel fém a tető. Ha több lesz, akkor én el szoktam ajándékozni vagy 2 kenyeret csinálok, ami így is 1 este elfogy, olyan finom. Mikor meg van az érett kovász, sütés előtti nap kiveszek belőle 15 dkg-t ehhez keverek 10 dkg lisztet és 5 dkg vizet, ezt müanyag tálba teszem, letakarom másnap ez lesz az előtészta. Én a Nagyi titka liszteket használom, abból a legszebb.

    Kenyérhez: 50 dkg kenyérliszt, nálam ez is Nagyi titkás, aztán a 30 dkg előtészta, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál olívaolaj és kb 3 dl langyos víz, ez már lehet csapi, ezt összedagasztani. Én műanyagba csinálom, annak melegebb hatása van kb 2 óra kelés után átgyúrni, újra 2 óra kelés és még egyszer átgyúrni, itt már szép sima a tészta, az utolsó kelesztést kb akkora edénybe teszem, mint amibe sütni fogom és teszek alá konyharuhát, hogy könnyen ki tudjam venni én 3-szor kelesztem szép szálas lesz a belseje és lyukacsos én magas falu hőálló porcelán tálba sütöm. Felmelegítem az edényt a sütőbe és úgy teszem bele a tésztát, lefedve sütöm 40 -45 percig 200-220 fokon, utána leveszem a fedőt, jó ha üveg a tető mert látjuk, hogy hogy áll. Amikor a tetőt leveszem, kicsit lespriccelem a tetejét vízzel és még 10 percre visszateszem, rácson szoktam hagyni kihűlni. A maradék kovászhoz szoktam tenni egy kanál lisztet és vizet és lefedve beteszem a hűtőbe, akár 2 hétig is bent lehet, előveszem és az említett módon etetem 2 – napig és már használható is, minél többször vesszük elő, annál jobb a kovász!

    Judit Nagy receptje!

    A kenyér belseje

    Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 128 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): recet, házikenyér, kovászos, kenyér, receptek, kovász, készítése, házi | Helyezés: 0.0/0