Nyitólap Regisztráció Belépés

Nyitólap » 2019 » Április » 30 » Szószok és fűszeres vajak steak mellé

---

10:48:05 Szószok és fűszeres vajak steak mellé

Forrás: tesco.hu | 2019.04.30. 1. Négyszínű paprikás szósz Hozzávalók: 1 kanál bors (négyszínű) 1 tk vaj 1 fej vöröshagyma 250 ml főzőtejszín   Elkészítése:   Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát egy kis vajon. Adjuk hozzá a borsot és pároljuk illatosra. Öntsük hozzá a főzőtejszínt, végül főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik a szósz.   2. Gombaszósz Hozzávalók: 1 csésze csiperke gomba 1 fej vöröshagyma 1 kanál vaj 1 kanál liszt 250 ml főzőtejszín 1 darab babérlevél 2 csipet só és bor   Elkészítése:   Szeleteljük fel a gombát, a hagymát pedig vágjuk apróra. Olvasszuk fel a vajat a serpenyőben és pároljuk meg rajta a hagymát. Adjuk hozzá a lisztet, majd süssük pirosra. Öntsük a besamelre a főzőtejszínt, adjuk hozzá a gombát, babérlevelet, sót és fűszereket, hogy még ízletesebb legyen. Tipp: Vaj helyett akár a steak megmaradt zsírjából is készíthetjük a besamelt.   3. Áfonyaszósz Hozzávalók: 100 g áfonyadzsem 1 darab szegfűszeg 3 darab borókabogyó 1 kanál vaj   Elkészítése: Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az áfonyadzsemet és a szegfűszeget, majd kavargassuk, míg összeáll. Vegyük ki a szegfűszeget és dolgozzuk össze a szószt ízlés szerint. 4. Szilvaszósz Hozzávalók: 100 g szilvalekvár 1 tk vaj 250 ml főzőkrém 1 csipet fahéj   Elkészítése: Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőn, adjuk hozzá a lekvárt és olvasszuk fel. Tegyük bele a főzőkrémet, adjunk hozzá egy csipet fahéjat és főzzük, amíg össze nem áll. 5. Fűszeres vaj Hozzávalók: 125 g vaj 1 tk kakukkfű 1 tk metélőhagyma 1 tk citromlé Elkészítése: Hagyjuk megpuhulni a vajat. Közben vágjuk apróra a fűszereket. Választhatunk kakukkfüvet vagy más fűszernövényeket is. Keverjük össze a vajat a fűszernövényekkel, sóval, citromlével, majd csomagoljuk fóliába, vagy tegyük kis tálkákba. Tegyük a hűtőbe legalább három órára.

1 2 3 4 5 Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 359 | Hozzáadta: georgio | Tag-ek(kulcsszavak): Szilvaszósz, paprikás szósz, szósz, Áfonyaszósz, vajak, készítése, Fűszeres vaj, fűszervaj, receptek, recept, fűszeres, szószok, Gombaszósz | Helyezés: 0.0/0