György Béla Honlapja | Főoldal - Hírek, hasznos információk

Hozzávalók:
kb.3 kg ponty
4 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
kb. 10-12 dkg finomra őrölt házi pirospaprika
só ízlés szerint

Elkészítés:
Miután megtisztítottuk a pontyokat beirdaljuk, azaz 3–4 mm mélyen bemetszést végzünk a hal húsába fél centiméterenként, majd 5–6 centiméteres darabokra vágjuk. Besózás után 2–3 órát állni hagyjuk. Ha a sózás megfelelő alapossággal történt, tehát az irdalásokba is került, főzés közben legfeljebb minimális sózásra lesz már csak szükség, ízlés szerint.
A bogrács aljába szórjuk a felko ... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 717 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-15

Szegedi halászlé

Forrás: Facebook: Magyar FejlesztesiBank | 2014.07.09.

Hozzávalók:
1 kg ponty
½ kg harcsa
25 dkg kecsege
25 dkg csuka
30 dkg vöröshagyma
25 g fűszerpaprika
10 dkg csemegepaprika
5 dkg paradicsom
2-3 erős paprika
só ízlés szerint

Elkészítés:
A halakat lepikkelyezzük, megtisztítjuk, jó alaposan leöblítjük, az ikrát és tejet félre tesszük. A ponty, a harcsa, a kecsege fejét farkát, valamint a feldarabolt csukát a felkarikázott vöröshagymával hideg vízben feltesszük főni, és mérsékelt tűzön halalaplét készítünk. Közben a ponty, a kecsege és a harcsa törzsét 2 centiméteres szeletekre vágjuk. Majd sózzuk, fűszerpaprikával me ... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 817 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-15

Az egyáltalán nem megosztó főzelék

Forrás: Táfelspicc | 2014.07.13.

A zöldbab főzeléket nem sújtja olyan átok mint a finomat. A zöldbab mindenki szerint finom, köszönhetően a sok fokhagymának.

Senkit sem ismerünk, aki ne szeretné a zöldbab főzeléket, ezért most megmutatjuk hogyan készül el az igazi, paleo és vegán és minden hülyeségtől mentes változata. Rántással, fokhagymával, zsíros tejjel és ecettel, hogy máshogy?

Paprikától piros, fokhagymától illatos
... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 727 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-13

Cordon bleu, a felturbózott rántott hús

Forrás: men.hu | S. Geri Valéria | 2014.07.13.

Egy méltán népszerű étel, amelynek receptje világszabvány. Tulajdonképpen egy rántott hús, melyet sonkával és sajttal töltöttek meg. Eredetileg borjúhúsból készítették.

A Cordon bleu (ejtsd: kordon blő) francia kifejezés, kék szalagot jelent, melyet egykor a Szentlélek lovagrend tagjai viseltek. A XVII. századtól kezdve elsősorban a konyhaművészeti teljesítményt jutalmazták ezzel. ... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 644 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-13

Egészségesebb a zöldbab, mint gondoltad

Forrás: Twice.hu | 2014.07.11.

A zöldbabot nagyjából az átlag háztartásban egyféle módon készítik el: levesnek. Na jó, van aki még készít főzeléket, vagy majonézes salátát kavar belőle. Pedig a zöldbab számtalan háztartásban és kiskertben megtalálható, télen-nyáron fogyaszthatnánk, és rengeteg recept áll rendelkezésünkre.

Azt is kevesen tudják, hogy egészségünk szempontjából is szinte csodaszernek számít, hiszen a brokkoli után a rákellenes élelmiszerek során a zöldbab következik.

... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 782 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-11

Corn Dog – a kukoricabundás virsli

Forrás: men.hu | S. Geri Valéria | 2014.07.11.

Hozzávalók:

5 pár virsli

1 bögre (2,5 dl) liszt

1 bögre kukoricaliszt

1 bögre tej

1 tojás

1 csomag sütőpor

só, bors

olaj a sütéshez

10 db bambusznyárs

Elkészít ... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 905 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-11

Így készítsd az indiaiak “pörköltjét”, a curryt

Forrás: (Sz)helyi Lányok | Ági | 2014.07.09.

Curry névvel illetik magát az ételt és az alapját képező fűszerkeveréket is. Az indiaiak “pörköltje” ez, mely fűszerezésében és elkészítési módban területenként más és más, ám alapja a curry fűszerkeverék, melynek fő összetevője a koriánder. A húsos, halas, vagy vegetáriánus alapot curryvel fűszerezzük, majd vízzel vagy kókusztejjel felöntjük és kuszkusszal vagy rizzsel tálaljuk. Röviden ennyi.
Gyakran készítem, mivel gyors, és mindenki szereti. Ma ez készült ebédre.

Kedvenc változatom a következő:

... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 752 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-11

Így tegyünk el lecsót télíre tartósítószer nélkül

Forrás: Twice.hu | 2014.07.09.

A lecsó az egyik legfinomabb nyári egytálétel. Ha készítünk egy nagy adagot belőle, fogyaszthatjuk ebédre vagy akár vacsorára is. Teljesen egészséges, kenyér nélkül pedig reggeltől estig ehetjük, mert egészen biztosan nem fogunk hízni tőle. Olyan illata van, hogy a harmadig szomszédból is átérzik. Azért, hogy ne csak nyáron tudjuk élvezni, tegyünk el belőle télire is.

A hagyományosnak mondott lecsó csak paradicsomot és paprikát tartalmaz. Van, aki szokot ... Tovább »

Kategória: Gasztro | Recept | Megtekintések száma: 723 | Hozzáadta:: georgio | Dátum: 2014-07-09

1-8 9-16 ... 4001-4008 4009-4016 4017-4024 4025-4032 4033-4040 ... 4393-4400 4401-4408